آشپزی

بامیه یک سبزی کم‌کالری و پرفیبر است که با کمک به حرکت طبیعی روده‌ها می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش و کاهش یبوست کمک کند و چون فیبر آن احساس سیری را بیشتر می‌کند، در برنامه‌های کنترل وزن هم گزینه‌ی خوبی است. بامیه همچنین منبع فولات و ویتامین‌های C و K به شمار می‌رود؛ فولات برای دوران پیش از...

مزه اصلی فسنجان به دلیل وجود گردو و رب انار، ترش و ملس است. اما بسته به سلیقه افراد، می‌توان مقدار رب انار را کم یا زیاد کرد تا طعم خورشت ترش‌تر یا شیرین‌تر شود. فسنجان را معمولا با برنج سرو می‌کنند. اما می‌توان آن را با نان هم میل کرد. در ادامه طرز تهیه فسنجان با مرغ را به صورت مرحله به مرحله...

دیروز اسفناج ها را خورد کردم و گذاشتم که آبش بره. بعد پوست لبو را گرفتم و رنده کردم که این قسمت را به همسر سپردم. لوبیا قرمز ما نداشتیم برای همین لوبیای عروس خیس کردم و گذاشتم که 3 ساعت جدا بپزه. بعد از آن لوبیا، اسفناج و لبو ها را توی یک قابلمه بزرگ ریختم با آب فراوان چون میخواستم که به...

به گزارش خبرنگار حوزه اخبار داغ گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان،او از اوایل کودکی عاشق آشپزخانه و اجزا تشکیل‌دهنده آن بود. او مانند سایر دختران بود که هنگام تهیه غذا برای یادگیری روش‌های آشپزی و لمس مواد غذایی در آشپزی کنار مادرش می‌ایستاده؛ تا اینکه حدود یک سال پیش تصمیم گرفت آن را به...