خواص کنجد

کنجد - Sesame کنجد با نام علمی Sesamun indicum ، که به نام های سمسم و جلجان نیز شناخته می شود، گیاهی گل دار از رده ی دولپه ای های پیوسته گلبرگ (سردسته تیره کنجد ها) است که حاوی روغن مفیدی می باشد. دانه ی آن محتوی ۵۵ درصد چربی و ۲۰ درصد پروتئین است که سبب شده تا در مقایسه با محصولات مشابه اعم...