کیک و شیرینی آموزشی | ترافل خرما

[ASaLi_Nh8ay]

​

مواد لازم:

بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بر 10 عدد

خرما پوست و هسته گرفته 300 گرم

گردو ریز خرد شده 40 گرم

دارچین 1 قاشق چایخوری

گلاب 1 قاشق چایخوری

خامه صبحانه 1 قاشق غذاخوری

شکلات تخته ای 200 گرم

 

[ASaLi_Nh8ay]

مرحله اول:


خرما را در کاسه ای حاوی آب ولرم بریزید تا به راحتی بتوان پوست آن را جدا کرد(اگر از رطب استفاده میکنید نیازی به خیس کردن نیست.)

مرحله...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[ASaLi_Nh8ay]

مرحله پنجم:


شکلات تخته ای را به روش بن ماری یعنی روی بخار آب ذوب کنید. (بهتر است اول شکلات را تکه تکه کنید و بعد آن را در ظرفی بزرگتر از ظرف بخار آب بریزید تا بخار آب وارد ظرف شکلات نشود و شکلات روان و یکدستی به دست آید.)

[COLOR=rgb(50, 50...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[ASaLi_Nh8ay]

نکات کلیدی تهیه ترافل خرمایی :


-کم و زیاد بودن مواد مختلف ترافل سلیقه ای است. اگر دوست دارید ترافل بیسکویت بیشتری داشته باشد باید مایه را با مقدار خامه بیشتر ترکیب کنید تا حالت خمیری داشته باشد و حتی می توان مقداری شکلات ذوب شده داخل مایه استفاده کرد.
...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Hanaaa]

ترافل خرما، یک نوع دسر و میان وعده خوشمزه و مقوی بوده که می توانید خیلی سریع و راحت در منزل آماده و سرو کنید. مواد اصلی در تهیه این دسر ترکیبی از خرما، شکلات، بیسکویت، گردو و خامه صبحانه می باشد که این دسر را بسیار مقوی و سالم قرار می‌دهد. برای تهیه ترافل خرما تنها لازم است که مواد اصلی را ترکیب کرده و در شکل‌ های مختلف و مورد نظر آماده کنید. می توانید از هر نوع مغز و یا پودر نیز برای تزیین این دسر استفاده کرده و طعم آن خ بی نظیر کنید.

مواد لازم​

• خرما: ۳۰۰ گرم
• شکلات تخته ای: ۲۰۰ گرم
• بیسکویت پتی بور: ۱۰ عدد
• گردو خرد شده: ۴۰ گرم
• خامه صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری
• گلاب: ۱ قاشق چایخوری
• دارچین: ۱ قاشق...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.