غذا دلمه کلم برگ

  • نویسنده موضوع FATEMEH ASADYAN
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 1
  • بازدیدها 182
  • کاربران تگ شده هیچ

FATEMEH ASADYAN

مدیر بازنشسته
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
14/2/22
ارسالی‌ها
2,232
پسندها
26,345
امتیازها
51,373
مدال‌ها
45
سن
20
سطح
32
 
  • نویسنده موضوع
  • #1
1647162280847.png


مواد لازم برای ۴ نفر
برنج۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
لپهنصف پیمانه
کلم کلم۱ عدد بزرگ
پیاز۱ عدد بزرگ
شکر۴ قاشق سوپخوری
سرکه سفید۴ قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
سبزی دلمه۳۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 

FATEMEH ASADYAN

مدیر بازنشسته
مدیر بازنشسته
تاریخ ثبت‌نام
14/2/22
ارسالی‌ها
2,232
پسندها
26,345
امتیازها
51,373
مدال‌ها
45
سن
20
سطح
32
 
  • نویسنده موضوع
  • #2

مرحله اول​

ابتدا لپه را در یک کاسه آب می ریزیم، سپس نصف قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۲ ساعت خیس بخورد. پس از گذشت ۲ ساعت لپه را آبکشی می کنیم و به همراه ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم تا بپزد.

مرحله دوم​

برنج را هم از ۲ساعت قبل در یک ظرف آب می خیسانیم تا نرم شود، سپس آبکشی می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و پیاز را پس از خرد کردن به همراه کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود.

مرحله سوم​

در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمکف فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد و سرخ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 

موضوعات مشابه

پاسخ‌ها
0
بازدیدها
231
پاسخ‌ها
1
بازدیدها
157
پاسخ‌ها
0
بازدیدها
158
پاسخ‌ها
2
بازدیدها
213
پاسخ‌ها
0
بازدیدها
179
عقب
بالا