با استفاده از یک کاردک ضد حرارت، لبه های پخته شده را بلند کرده و به آرامی به سمت مرکز فشار دهید. در همان زمان، ماهیتابه را بلند کرده و کج کنید تا تخم مرغ مایع در زیر آن جاری شود، سپس برای 30 ثانیه بیشتر بپزید
مرحله 8. با استفاده از یک کاردک پهن، نیمه بدون رویه املت را روی نیمه پر شده تا کنید. اجازه دهید حدود 30 ثانیه بیشتر بپزد تا پنیر ذوب شود و املت با هم مخلوط شود