دسر دسر | پودینگ کاسترد

[ترانه؛]

با این دستور ساده، جذاب‌ترین کاسترد نشاسته را خواهید داشت. در انتهای مراحل پخت که کاسترد هنوز داغ است، نرم و روان خواهد بود اما به‌محض خنک شدن به غلظت مناسب خواهد رسید. برای آماده‌سازی ۱۰ دقیقه و برای پخت آن ۵ دقیقه زمان لازم است و در مجموع پس از یک ربع یک دسر خیلی ساده با نشاسته خواهید داشت.

مواد تشکیل‌دهنده:

شکر نصف فنجان

نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری

شیر (کامل یا کم چرب) دو فنجان

زرده تخم مرغ دو عدد

در یک ماهی‌تابه‌ی متوسط، شکر و نشاسته را مخلوط کنید. شیر و زرده‌های تخم مرغ را اضافه کرده و به‌آرامی به هم بزنید. ماهی‌تابه را روی حرارت شعله‌ی متوسط گذاشته تا بجوشد و یک دقیقه در حال جوشیدن بماند. مواد را پیوسته هم بزنید تا غلیظ شوند. پس‌ازاینکه کمی غلیظ شدند، حرارت را قطع کرده و دسر...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.