متفرقه‌ی تاریخی تاریخچه نان بربری در ایران

[برن اوت؛]

تاریخچه نان بربری در ایران​

بر اساس معتبرترین روایت نام حقیقیِ بربری، قلاج بوده است.

عصراسلام: این نان در کشور عثمانی و برای مصرف سربازان ارتش تهیه می‌شده است. غذای اصلی سربازان عثمانی همین نان بوده است. سربازان عثمانی معتقد بودند که این نان به آنان نیروی ماورای انسانی میبخشد.
باور به میزان قدرت بخشی این نان به حدی بوده است که در جشن‌ها، کشتی‌گیران و پهلوانان عثمانی پیش از به میدان رفتن، کمی از این نان را میخوردند. در هنگام لشگرکشی ترک‌های عثمانی، این نان به ایران آمد.
ایرانیان علاوه بر نام این نان طرز پخت آن را تغییر دادند...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.