جامد

عوامل مؤثر بر انحلال پذیری جامدات تصور کنید یک حبه قند را در چای داغ می‌اندازید و هم می‌زنید؛ ظرف چند ثانیه قند ناپدید می‌شود. اما اگر همان حبه قند را در آب سرد بیندازید، حل شدنش زمان بیشتری می‌برد. این پدیده ساده، نمونه‌ای از انحلال جامد در مایع است. در این مقاله به بررسی عوامل مؤثر بر سرعت حل...