تغذیه مضرات نمک و شکر موجود در مواد غذایی برای کودک

[KãrMãW]

نمک و شکر معمولا به عنوان طعم دهنده‌های غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما مصرف بیش از حد نمک و شکر می‌تواند منجر به بروز بیماری‌ها و مشکلات جدی برای کودکان و بزرگسالان شود و سلامتی آنها را به خطر اندازد. بنا بر گفته‌های سازمان‌های سلامت و بهداشت در سراسر جهان، بزرگسالان باید مصرف نمک را به میزان یک قاشق غذا‌خوری در روز محدود کنند. مصرف شکر هم باید به میزان شش قاشق چایخوری برای زنان و نه قاشق غذا‌خوری برای مردان محدود شود. از آنجایی که مصرف بیش از حد نمک و شکر مضر است؛ باید میزان آن را در غذا‌های روزانه تا حد امکان کاهش داد.


مضرات نمک و شکر ؛ میزان نیاز روزانه کودک

[IMG alt="مضرات نمک و شکر در غذای...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[KãrMãW]

مضرات نمک و شکر در غذای کودک

دلایل مهمی وجود دارد که بر اساس آن باید از اضافه کردن نمک و شکر در غذای کودک خودداری کنیم. این دلایل عبارتند از:


۱ـ اختلال در عملکرد کلیه: از مضرات نمک و شکر ایجاد اختلال در عملکرد کلیه است. مصرف بیش از حد نمک می‌تواند عملکرد کلیه را متوقف سازد، زیرا کلیه قادر به دفع نمک اضافی نیست. نمک در کلیه‌ها رسوب می‌‌کند و باعث آسیب آن خواهد شد.


۲ـ سنگ کلیه: سدیم بیش از حد موجود در نمک باعث می‌شود که کلیه‌ها کلسیم اضافی را از طریق ادرار دفع کنند. سنگ کلیه از دیگر مضرات نمک و شکر است و علائمی مانند تب و...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[KãrMãW]

ـ چاقی: قند موجود در مواد غذایی به معنای کالری بالای آن ماده غذایی است. کالری زیاد در بدن کودک به صورت چربی ذخیره خواهد شد. چاقی یا چربی بیش از حد در بدن کودکان باعث بیماری‌های زیادی خواهد شد.


۸ـ دیابت: مصرف بیش از حد قند منجر به دیابت نوع دو هم در کودکان و هم بزرگسالان خواهد شد. دیابت نوعی بیماری است که بر تنظیم میزان قند خون در بدن تاثیر می‌گذارد.


۹ـ خستگی و بی‌حالی: میزان قند خون بالا منجر به ترشح بیش از حد انسولین خواهد شد. میزان بالای انسولین هم به نوبه خود موجب ناآرامی، بی‌خوابی و خستگی کودک می‌شود.


۱۰ـ بیش فعالی: از آنجایی که قند به سرعت جذب خون می‌‌شود. میزان قند بالا در بدن موجب افزایش آدرنالین خون و بیش فعالی کودکان می‌شود.


۱۱ـ عادت غذایی...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.