غذای ملل طرز تهیه برنج سرخ کرده چینی؛ پر فیبر و پروتئین

  • نویسنده موضوع ¦[☆ Atrin ☆]¦›
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 2
  • بازدیدها 115
  • کاربران تگ شده هیچ

¦[☆ Atrin ☆]¦›

نویسنده افتخاری
نویسنده افتخاری
تاریخ ثبت‌نام
15/11/18
ارسالی‌ها
11,938
پسندها
10,896
امتیازها
67,173
مدال‌ها
23
سطح
23
 
  • نویسنده موضوع
  • #1
طرز تهیه برنج سرخ کرده چینی؛ پر فیبر و پروتئین

برنج سرخ کرده چینی یکی از غذا‌های مشهور و رنگارنگ چینی است که به دلیل داشتن موادی خوب مورد توجه سایر کشور‌ها نیز قرار گرفته است. این برنج با پلوی پخته، تخم مرغ و سبزیجات درست می‌شود.
برترین‌ها: برنج سرخ کرده چینی یکی از غذا‌های مشهور و رنگارنگ چینی است که به دلیل داشتن موادی خوب مورد توجه سایر کشور‌ها نیز قرار گرفته است. این برنج با پلوی پخته، تخم مرغ و سبزیجات درست می‌شود.
بعضی از ما تصور خوبی نسبت به غذا‌های چینی نداریم شاید به دلیل دیدن انواع چیز‌های عجیب و غریب در مورد آنچه که مردم این کشور پهناور می‌خورند، باشد، اما در آشپزی چینی همانند اکثر کشور‌های آسیایی برنج نقش مهمی در سبد غذایی دارد. برنج سرخ شده چینی یکی...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : ¦[☆ Atrin ☆]¦›

¦[☆ Atrin ☆]¦›

نویسنده افتخاری
نویسنده افتخاری
تاریخ ثبت‌نام
15/11/18
ارسالی‌ها
11,938
پسندها
10,896
امتیازها
67,173
مدال‌ها
23
سطح
23
 
  • نویسنده موضوع
  • #2
طرز تهیه:

۱. پیاز و هویج را نگینی کرده، پیازچه‌ها را هم بصورت نازک حلقه حلقه می‌کنیم. حبه‌های سیر هم باید رنده شوند.

۲. ۱/۲ قاشق غذاخوری کره را در ماهیتابه ریخته و روی گاز با حرارت متوسط به بالا گرم کنید. تخم مرغ‌ها را شکسته و در کاسه‌ای بهم می‌زنیم. تخم مرغ‌ها را داخل کره می‌ریزیم. خوب بهم می‌زنیم تا به حالت اسکرامبل یا همان بهم خورده در بیاید. تخم مرغ باید به شکل تکه‌های کوچک سرخ شود. وقتی تخم مرغ‌ها مقداری سرخ شدند آن‌ها را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.

۳. یک قاشق غذاخوری کره را در ماهیتابه بریزید. بگذارید کره ذوب شود. هویج، پیاز، نخود سبز و سیر را داخل ماهیتابه بریزید و با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید. آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید یا تا زمانی که پیاز و هویج نرم شوند...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : ¦[☆ Atrin ☆]¦›

¦[☆ Atrin ☆]¦›

نویسنده افتخاری
نویسنده افتخاری
تاریخ ثبت‌نام
15/11/18
ارسالی‌ها
11,938
پسندها
10,896
امتیازها
67,173
مدال‌ها
23
سطح
23
 
  • نویسنده موضوع
  • #3
افطاری روز پانزدهم ماه رمضان؛ برنج سرخ کرده چینی


نکات مهم

  • در صورت تمایل نداشتن به کره می‌توانید به جای آن از روغن زیتون سبک یا هر روغن گیاهی دیگری که دارید استفاده کنید.
  • معمولا این غذا به صورت‌های مختلفی درست می‌شود، روش سخت‌تر را در ابتدای مطلب به شما گفتم. بعضی‌ها برنج را سرخ کرده، کنار می‌زنند، سبزیجات را در وسط ماهیتابه سرخ می‌کنند و روی برنج‌ها می‌ریزند و در انتها هم تخم مرغ را در وسط ماهیتابه سرخ می‌کنند بنابراین بی شمار راه برای درست کردن برنج سرخ شده چینی وجود دارد.
  • این غذا همراه با میگو، مرغ و یا گوشت نیز درست می‌شود، ولی جایگزینی تخم مرغ به عنوان پروتئین هم ارزانتر است و...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : ¦[☆ Atrin ☆]¦›
عقب
بالا