غذا سیب‌زمینی پفکی و ترد

  • نویسنده موضوع sogol~R
  • تاریخ شروع
  • پاسخ‌ها 2
  • بازدیدها 122
  • کاربران تگ شده هیچ

sogol~R

کاربر سایت
کاربر فعال
تاریخ ثبت‌نام
31/5/20
ارسالی‌ها
856
پسندها
11,302
امتیازها
29,073
مدال‌ها
18
سطح
19
 
  • نویسنده موضوع
  • #1
12-1-768x576.jpg

سیب‌‌زمینی سرخ‌ کرده رستورانی از آن‌دسته پیش‌غذاهایی است که هوش از سر همه می‌پراند و البته انواع غذا با سیب زمینی سرخ کرده هم حسابی پرطرفدار هستند. از سوی دیگر همه افراد بدون اغراق طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده را بلدند اما تعداد کسانی که می‌توانند یک پرس سیب‌زمینی سرخ‌ کرده ترد و پوک و خوشمزه به سبک رستوران‌های مشهور جلوی شما بگذارند چندان زیاد نیست. با مجله کوروش باشید تا ۲ طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی به سبک مک دونالد و سیب زمینی سرخ کرده و تنوری رستورانی را به شما آموزش بدهیم.
 
امضا : sogol~R

sogol~R

کاربر سایت
کاربر فعال
تاریخ ثبت‌نام
31/5/20
ارسالی‌ها
856
پسندها
11,302
امتیازها
29,073
مدال‌ها
18
سطح
19
 
  • نویسنده موضوع
  • #2
patatine_fritte-768x528.jpg

مواد لازم​

سیب‌ زمینی: ۴ عدد بزرگ (بسته به تعداد نفرات می‌توانید مقدار بیشتر یا کمتری سیب‌زمینی در نظر بگیرید)
نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
آب: به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم


طرز تهیه


طرز تهیه سیب زمینی سرخ‌ کرده مک دونالد

برای این‌که سیب‌زمینی ترد و پفکی و خوشمزه رستورانی درست کنید باید ابتدا سیب‌زمینی‌ها «بلانچ» کنید. برای بلانچ کردن ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به اندازه بزرگ و به قول عامه مردم «دراز» خلال کنید و سپس بلانچ کنید. بهتر است قطر سیب‌زمینی‌ها کم نباشد و کمی ضخیم باشند(قطرشان کمتر از یک سانتی‌متر قطر نباشد). روش بلانچ کردن به این ترتیب است که در یک قابلمه مناسب آب را جوش...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : sogol~R

sogol~R

کاربر سایت
کاربر فعال
تاریخ ثبت‌نام
31/5/20
ارسالی‌ها
856
پسندها
11,302
امتیازها
29,073
مدال‌ها
18
سطح
19
 
  • نویسنده موضوع
  • #3
614414-768x432.jpg


بعد از آبکش کردن سیب‌زمینی‌ها را با نمک و فلفل‌های مورد علاقه‌تان مزه‌دار کنید. در واقع ادویه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی همان نمک و کمی هم فلفل قرمز یا سیاه است که می‌توانید فلفل را هم حذف کنید. حالا در دستگاه سرخ‌کن یا در یک ماهیتابه گود یا قابلمه با روغن داغ فراوان سیب‌زمینی‌ها را سرخ کنید. سیب‌زمینی به این سبک بسیار ترد و خوشمره و طلایی و البته مغز‌پخت می‌شود. سیب‌زمینی‌های سرخ شده را روی یک حوله تمیز یا کاغذ روغنی بگذارید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود. این پیش‌غذای لذیذ را با سس محبوب‌تان نوش جان کنید. این مدل سیب‌زمینی سرخ کرده رستورانی با سس قارچ و پنیر و نیز سس کچاب بسیار دلچسب و لذیذ می‌شود. سیب زمینی سرخ کرده رستورانی پفکی به سبک مک دونالد به...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : sogol~R
عقب
بالا