- تاریخ ثبت‌نام
- 30/6/20
- ارسالی‌ها
- 6,886
- پسندها
- 21,075
- امتیازها
- 69,773
- مدال‌ها
- 37
- سن
- 18
سطح
29
- نویسنده موضوع
- #1
مواد لازم برای اسکالوپ مرغ
سینه مرغ 4-5 عدد
آرد سمولینا به مقدار لازم
جعفری خرد شده 1/2 پیمانه
لیمو ترش بزرگ 2 عدد
روغن زیتون
نمک
امروز میخوام طرز تهیه اسکالپ یا اسکالوپ مرغ با سس لیمو رو بهتون آموزش بدم. پس اگه تا الان روز خوبی داشتید مژده میدم که از الان به بعد بهتر هم میشه. اسکالپ غذای سنتی خیلی از کشورهاست. اما دستوری که امروز میخوام براتون توضیح بدم یه دستور ایتالیایی است. در این روش مرغ رو در آرد سمولینا میزنن که بعد از سرخ شدن طعم خیلی خوبی میگیره. اسکالوپ مرغ فرانسوی هم به همین روش تهیه میشه ولی فرقش اینه که فرانسوی ها به جای آرد سمولینا از آرد سفید استفاده میکنند. به نظر من آرد سمولینا هم از نظر طعم و هم از نظر تردی اسکالوپ رو بهتر میکنه. ولی انتخاب با خودتونه. میتونید از آرد...
سینه مرغ 4-5 عدد
آرد سمولینا به مقدار لازم
جعفری خرد شده 1/2 پیمانه
لیمو ترش بزرگ 2 عدد
روغن زیتون
نمک
امروز میخوام طرز تهیه اسکالپ یا اسکالوپ مرغ با سس لیمو رو بهتون آموزش بدم. پس اگه تا الان روز خوبی داشتید مژده میدم که از الان به بعد بهتر هم میشه. اسکالپ غذای سنتی خیلی از کشورهاست. اما دستوری که امروز میخوام براتون توضیح بدم یه دستور ایتالیایی است. در این روش مرغ رو در آرد سمولینا میزنن که بعد از سرخ شدن طعم خیلی خوبی میگیره. اسکالوپ مرغ فرانسوی هم به همین روش تهیه میشه ولی فرقش اینه که فرانسوی ها به جای آرد سمولینا از آرد سفید استفاده میکنند. به نظر من آرد سمولینا هم از نظر طعم و هم از نظر تردی اسکالوپ رو بهتر میکنه. ولی انتخاب با خودتونه. میتونید از آرد...
