مواد لازم برای ۳ الی ۴ نفر:
جو پوست کنده ۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه ) (منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسویه)
نخود و لوبیا چیتی مجموعاً ۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه )
عدس ۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه )
برنج ۳ قاشق غذاخوری
گوشت گوسفند با استخوان ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم
پیاز ۳ عدد
سبزی آش ( تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر یا اسفناج ) ۶۰۰ گرم پاک نشده
نمک، ادویه، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم
کشک ۱ پیمانه
نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۳-۴ حبه
زعفران در صورت...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
