مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
بادمجان ۳ عدد متوسط
گوجه ۵ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۳ حبه
نمک، فلفل، پاپریکا، ادویه، زردچوبه به میزان لازم
آب لیمو ترش تازه به میزان لازم
طرز تهیه:
بادمجون ها رو پوست بگیرید و حلقه کنید و توی آبکش بریزید. روشون نمک بریزید و اجازه بدید به مدت حداقل نیم ساعت بمونند تا عرق کنند. بعد از این مدت بشورید و اجازه بدید آب اضافه شون گرفته بشه.
[IMG alt="نمک ریختن روی...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
