- تاریخ ثبت‌نام
- 30/6/20
- ارسالی‌ها
- 6,886
- پسندها
- 21,075
- امتیازها
- 69,773
- مدال‌ها
- 37
- سن
- 18
سطح
29
- نویسنده موضوع
- #1
مواد لازم:
جو= ۱۰۰ گرم
نخود= ۷۰ گرم
لوبیا= ۷۰ گرم
برنج= ۲ ق غ
عدس= ۷۰ گرم
سبزی آش= (تره ، جعفری، گشنیز، اسفناج ، شوید) ۵۰۰ گرم
پیاز داغ= ۲ ق س
سیر= ۲ حبه
نمک، فلفل، زردچوبه و نعنا= به میزان لازم
کشک= ۱۰۰ گرم
عصاره قلم =۱ پ
طرز تهیه:
ابتدا جو و برنج را در ظرفی کاملاً می پزیم، سپس نخود و لوبیا را نیز در ظرفی دیگر پخته و عدس را نیز می پزیم.
بعد آنها را با هم ترکیب نموده سبزی و عصاره قلم و سیر رنده شده را اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملاً جا افتاده شود.
در این فاصله ۳/۲ از پیاز داغ را نیز داخل آش ریخته و بعد از آنکه کاملاً پخته و جا افتاده شد (در این بین باید کاملاً هم زده شود که ته نگیرد) داخل ظرف ریخته و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ...