قارچ‌ها خواص دارویی قارچ‌ها

[Deleted]

برخی آنتی‌بیوتیک‌ها ازجمله پلوروموتیلین از کشت قارچ تهیه می‌شوند. قارچ‌ها همچنین به عنوان مهارکننده آنزیم بکار برده می‌شوند. انواعی از قارچ‌ها مانند قارچ‌های سیلوسایبین، خاصیت توهم‌زدایی دارند.[۸] امروزه دانش قارچ‌های دارویی از پیشرفت قابل توجهی برخوردار شده‌است و گونه‌های مختلفی از قارچ‌ها به عنوان گونه‌های دارویی معرفی شده و می‌شوند. ترکیبات مؤثر با اثرات گسترده دارویی در قارچ‌ها وجود دارد که از آن‌ها به عنوان ابرازی برای کنترل یا درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. شاید مهم‌ترین و شناخته شده‌ترین داروهای قارچی، آنتی‌بیوتیک‌هایی مانند پنی‌سیلین و سفالوسپورین و شناخته شده‌ترین قارچ دارویی، Ganoderma باشد.


منبع: ویکی‌پدیا

 

[~Matina~]

قارچ ها تقریبا در همه زیستگاه های در دسترس که روی زمین وجود دارد، یافت می‌شوند و بسیاری از آن ها از لحاظ اقتصادی و پزشکی حایز اهمیت هستند.

قارچ ها عامل اصلی فساد مواد غذایی و به خصوص میوه ها و محصولات کشاورزی هستند گروهی از قارچ ها بیماری زا هستند و مبارزه با آن ها به دشواری صورت می گیرد.

اما بعضی از قارچ ها در تولید مواد غذایی (شیمیایی) داروها و حتی طعم مواد غذایی واقع آفات گیاهی نقش دارند.

مثلاً برای تهیه نان از گرد مخمر در نانوایی استفاده می شود که نوعی قارچ تک سلولی است و یا برای تهیه ماست و یا پنیر از انواع قارچ های تک سلولی استفاده می شود.

از قارچ ها در ساختن آنتی بیوتیک ها استفاده می‌شود. پنی سیلین و کریزوفولوین از آنتی بیوتیک های مستخرجه از قارچ ها هستند.

 

[~Matina~]

قارچ یال شیر

قارچ یال شیر مزه منحصر به فردی شبیه به غذای دریایی دارد و بافت آن اسفنجی است. آنها می توانند به صورت خام، خشک، پخته شده یا پودری و حتی در داخل چای خورده شوند.

هیچ مطالعه ای در مورد چگونگی تعامل قارچ یال شیر در بدن یا با سایر مواد مورد بررسی نشده است و هیچ هشدار قوی در این رابطه وجود ندارد.

با این حال، اگر به قارچ های دیگر آلرژی دارید، اجتناب از قارچ یال شیر نیز یک ایده خوب است.

• محافظت از مغز و جلوگیری از زوال عقل
• ارتقاء سلامت ذهنی، کاهش اضطراب و افسردگی
• محافظت از سیستم گوارشی و ارتقاء سلامت روده
• محافظت از سلامتی قلب و عروق
• ...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[~Matina~]

قارچ چاگا

چاگا (اینونوتوس ابلیکوس) نوعی قارچ است که عمدتا بر روی درختان اروپای شمالی، آسیا، کانادا و آمریکای شمالی می روید و به مدت زمان زیادی در طب سنتی استفاده میشده است.

چاگا حاوی مقدار زیادی از رنگدانه های ملانین است. زمانی که در معرض آفتاب قرار می گیرد، ظاهر آن سیاه می شود در حالیکه قسمت داخلی آن حالت نارنجی روشن خود را حفظ می کند.

چاگا حاوی مقدار زیادی اگزالات (ماده مرتبط با سنگ کلیه) در قیاس با سایر مواد می باشد.

• سرشار از آنتی اکسیدان
• بهبود استقامت بدن
• کمک به مبارزه با سرطان
• کاهش دهنده التهاب
• کاهش کلسترول
• ...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[~Matina~]

قارچ گانودرما

قارچ گانودرما (Ganoderma Lucidum) از گونه قارچ های خوراکی دارویی است که خواص بی شماری دارد.

تا به حال 402 گونه از این قارچ در دنیا شناخته شده است و تنها 6 گونه از این قارچ در نواحی مرطوب و معتدل ایرانه گزارش شده است.

این قارچ با کلاهک قهوه ای تا قرمز با لبه های کمرنگ دیده می شود و در طبیعیت روی تنه درختان رشد می کند.

در حال حاضر این قارچ در کشور ما پرورش داده می شود و در بازار برای مصارف دارویی به فروش می رسد.

خواص دارویی این قارچ در حدی است که در کشور چین به آن پادشاه گیاهان دارویی لقب داده اند.

قارچ گانودرما خواص دارویی و درمانی بی شماری دارد که در زیر به چند نمونه از این فواید اشاره...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[~Matina~]

قارچ عسلی

این قارچ با نام علمی Armillaria mellea بر روی درختان و بقایای چوبی در جنگل ها در فصل تابستان و پائیز رشد می کند.

تقویت نیروی بدن و بهبود سیستم گوارشی از خواص عمده قارچ عسلی می باشد.

 

[~Matina~]

قارچ گوش یهودا

محل رویش قارچ گوش یهودا با نما علمی Auricularia auricula روی تنه درختان جنگلی (معمولا نارون) و تنه درختان مرده می باشد.

قارچ گوش یهودا از قارچ های دارویی می باشد که خواص بی نظیری دارد. از جمله این خواص می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• انعقاد خون
• از بین برنده خونریزی
• درمان کم خونی
• ضد درد و تقویت نیروی بدن.

 

[~Matina~]

قارچ سم اسبی

قارچ سم اسبی یا قارچ Fomes fomentarius روی تنه درختان جنگلی به خصوص درخت راش رشد و تنه درختان مرده رشد می کند.

این قارچ در همه فصول سال وجود دارد با این حال در فصل بهار رشد این قارچ بیشتر می شود.

• درمان سوء هاضمه
• درمان گرفتگی رگ ها

 

[~Matina~]

قارچ صدفی

قارچ صدفی Pleurotus ostreatus روی تنه و شاخه افتاده درختان در تابستان و پائیز رشد می کند.

• جلوگیری از رشد تومور
• جلوگیری از ابتلا به سرطان
• کاهش کلسترول

 

[~Matina~]

قارچ گوش ماهی

محل رویش قارچ گوش ماهی (Schizophyllum commune) به صورت توده ای بر روی درختان جنگلی همچون راش در فصل های تابستان و پائیز رشد می کند.

قارچ گوش ماهی از انواع قارچ های دارویی به حساب می آیند که خواص بی نظیری دارند.

• شادی آور
• ضد افسردگی
• افزایش طول عمر