نوشیدنی نوشیدنی شلغم

[Negar-]

نوشیدنی «شالگام» (Şalgam) یا شلغم، یکی از مشهورترین نوشیدنی‌های سنتی ترکی به‌خصوص در فصل زمستان است که معمولا همراه با غذا خورده می‌شود. این نوشیدنی در جهان زیاد پرطرفدار نیست؛ اما آن‌قدر بسیار لذیذ و مقوی است که از امتحان کردن آن به‌هیچ‌وجه پشیمان نخواهید شد. آب شلغم، هویج بنفش، نمک و فلفل و ادویه از مواد تشکیل‌دهنده نوشیدنی شلغم هستند.

طعم نوشیدنی شلغم، گاهی ترش و نسبتا تند است و معمولا قبل از سرو در آن، یک تکه هویج ترشی به نام «تانه» (tane)، سیر و پاپریکا می‌ریزند. این نوشیدنی در لیوان‌های بلند و به‌صورت سرد سرو می‌شود. خاستگاه اصلی نوشیدنی «شلغم»، آدانا و مرسین در کشور ترکیه است؛ جایی که شلغم به‌وفور در زمین‌هایشان کشت می‌شود.

نوشیدنی شلغم برای هضم بهتر، کاهش تعریق، افزایش اشتها،...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.