قارچ‌ها قارچ های تک سلولی

[جآنا]

قارچ‌های تک سلولی شامل مخمرها هستند. قارچ‌ها در بیشتر اکوسیستم‌ها یافت می‌شوند، اگرچه بیشتر آن‌ها در خشکی وجود دارند. مخمرها از طریق میتوز و بسیاری از آن‌ها از فرایندی به نام جوانه زدن برای تولید مثل استفاده می‌کنند. جایی که بیشتر سیتوپلاسم توسط سلول مادر نگه داشته می‌شود. مخمر نان یا «ساکارومایسس سرویزیه» (Saccharomyces cerevisiae) کربوهیدرات‌ها را به دی اکسید کربن و الکل تخمیر می‌کند و در تهیه نان استفاده می‌شود. ساکارومایسس سرویزیه نیز یک ارگانیسم مهم، موجودی یوکاریوتی با رشد آسان است.

 

[جآنا]

این قارچ تک سلولی در تحقیقات زیست‌شناسی نقش و کاربردهای فراوانی دارد و از آن برای پژوهش در مورد سرطان، عملکرد ژن‌ها، پیری، بیماری‌های تخریب کننده سیستم عصبی و همچنین درک چرخه سلولی استفاده شده است. علاوه بر این، تحقیقات بر روی ساکارومایسس سرویزیه نقشی اساسی در درک مکانیسم نوترکیبی و عملکرد انطباقی میوز داشته‌اند. کاندیدا می‌تواند بیماری‌زا نیز باشد و منجر به عفونت در دهان یا گلو (معروف به برفک) و ... (که به طور معمول عفونت قارچی نامیده می‌شود) شود.