دسر دسر مدرن

[S.LOTFI]

برای برگزاری یک مهمانی مجلل و چیدن یک سفره جذاب تر از همیشه، به دسرها نیاز دارید اگر یاد بگیرید که انواع مختلف دسرهای مجلسی و مدرن را تهیه کنید، جلوه بیشتری به سفره مهمانی خود می دهید.

در ادامه شما را با انواع دسر مجلسی و مدرن آشنا خواهیم کرد و طرز تهیه انواع مختلف دسر مدرن ایتالیایی و فرانسوی را آموزش می ببینید که می توانید انواع مختلف آنها را برای مهمانی ها و مجالس خود تهیه کنید تا از مهمانان پذیرایی گرم تری داشته باشید.

اگر برای تهیه یک دسر میزان مواد اولیه با مقادیر مشخصی به کار رفته باید توجه داشته باشید که نسبت های بین مواد به صورت دقیق تعیین شده است. پس اگر بخواهید این دسر ها را برای تعداد نفرات بالاتر تهیه کنید باید حتماً نسبت بین مواد اولیه را رعایت کنید و بعد مقدار آنها را...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[S.LOTFI]

انواع دسر مجلسی مدرن​

همانطور که اشاره شد دسرها برای پذیرایی هرچه بهتر در مهمانی ها، مجالس و مناسبت‌های مختلف تهیه می شوند. در ادامه شما را با چند نمونه از دسرهای مجلسی مدرن که مربوط به شهرهای مختلف دنیا می باشد آشنا خواهیم کرد.

بستنی کره بادام زمینی و دونات مربای توت فرنگی​

این دسر یکی از جذاب‌ترین دسرهای ادینبورگ می باشد که در بیشتر کافی شاپ های مشهور این شهر سرو می شود و جزو دسرهای مخصوص آنها محسوب می شود.

دونات مربای توت فرنگی

وافل هفت رنگ​

این دسر مدرن خوشمزه هم جزو دسر های بسیار محبوب در شهر استرلینگ می...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[S.LOTFI]

چیز کیک براونی کاراملی​

این دسر خوشمزه یه کوه شکلاتی فریبنده است که در شهر ادینبورگ تهیه می شود و جزو کیک های پنیر خوشمزه قنادی های معروف این شهر است و محبوبیت بسیار زیادی دارد.

چیز کیک براونی کاراملی

دسر مدرن ایتالیایی​

ایتالیایی ها دسر های بسیار متنوعی دارند که بیشتر آنها بسیار خوشمزه و لذیذ است. از معروف ترین دسرهای ایتالیایی که حتماً اسم آن به گوش شما خورده و یا بیشتر شما آن را میل کردید تیرامیسو می باشد.

البته این دسر حاوی شکر است و برای افراد دیابتی مناسب نیست؛ ولی اگر به جای شکر از عسل استفاده کنید...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[S.LOTFI]

دسر مدرن مخملی​

یکی از تکنیک هایی که اخیراً برای زیباتر کردن و جذابیت بیشتر انواع کیک و دسر استفاده می شود مخملی کردن کیک و دسر ها است.می توانید ان را بدون دستگاه هم انجام دهید. در واقع با این کار شما یک روکش یا تزیین متفاوت‌تری برای دسر و کیک خود انتخاب می کنید و این روکش مخملی جذابیت خاصی به دسر شما می بخشد.

با توجه به اینکه مخملی تزیین کردن کیک و دسر کامل روی سطح کیک و شیرینی شما را می پوشاند یکی از بهترین روکش ها شناخته شده است و شما میتوانید علاوه بر کیک شیرینی روی ژله ها هم این حرکت را انجام بدهید.

برای این کار لازم است که شما دو ماده اولیه را با هم ترکیب کنید و هیچ احتیاجی به مهارت خاصی برای انجام این کار ندارید و در کمترین زمان ممکن این کار صورت می‌گیرد.

به...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[S.LOTFI]

دسر مخملی با استفاده از پودر نارگیل​

اگر تصمیم گرفتید با پودر نارگیل کیک یا دسر خود را مخملی کنید باید اول کمی پودر نارگیل داخل کیسه زیپ یا کیسه فریزر بریزید. رنگ خوراکی از نوع رنگ ژله ای با مایع را به آن اضافه کنید و در کیسه را محکم ببندید و با هم مخلوط کنید تا همه سطح پودر نارگیل را رنگ به صورت یکنواخت فرا بگیرد و بعد مخلوط پودر نارگیل را از کیسه بیرون آورید و بر روی یک سینی پهن کنید تا خشک شود.

حالا می توانید به صورت یک دست پودر نارگیل خشک شده و رنگی را در سطح کیک و دسر خود پخش کنید.



[IMG alt="دسر مخملی با استفاده از پودر...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[S.LOTFI]

قالب دسر مدرن​

برای تهیه دسرها انواع مختلف قالب های مدرن و فانتزی با جنس پلاستیکی و تفلون در بازار موجود است که شما می‌توانید با توجه به مناسبتی که پیش رو دارید و همچنین تعداد نفرات و غیره، قالب مناسب دسر خود را خریداری کرده و کیک، دسر و شیرینی خود را داخل آن تهیه کنید. قالب های سیلیکونی هم قالب های پرطرفداری هستند.

در ادامه چند نمونه از قالب های کیک و دسر را مشاهده خواهید کرد که شما هم می توانید برای تهیه دسر های خود از آن استفاده کنید.

قالب...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.