مرحله اول
برای تهیه محلبی پرتقال خوشمزه در ابتدای کار قسمت پرتقالی دسر را آماده می کنیم، برای این منظور آب پرتقال را به همراه نشاسته ذرت و شکر درون یک قابلمه مناسب ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد درون آب پرتقال حل شوند.
مرحله دوم
حالا قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و به صورت مداوم هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسد، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه مقدار کمی آب سرد درون قالب مورد نظرمان ریخته و به خوبی تکان می کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله قالب را بر می گردانیم تا آب اضافی بیرون بریزد. حالا سس پرتقالی را درون قالب ریخته و روی آنرا با لیسک کاملا صاف می کنیم، سپس قالب را به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت درون...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
