گیاه گیاه آویشن

[گوربائیل]

آویشن یا آزربه گیاهی با نام انگلیسی vulgaris Thymes و از تیره نعناعیان است. خاستگاه اصلی این گیاه منطقه شرق مدیترانه می باشد. گیاه آویشن از شناخته شده ترین گیاهان دارویی و ادویه ای است. آویشن گیاهی علفی و چند ساله است که از ریشه ای مستقیم و کم و بیش چوبی با انشعاب های متعدد برخوردار می باشد. این گیاه به شکل یک درختچه کوتاه و پر شاخه است که دارای برگهای نازک و متقابل می باشد. گل های آویشن سفید چتری و منفرد هستند.

گیاه آویشن چه شکلی است:​

گیاه آویشن ارتفاعی 20 الی 50 سانتی متری داشته که ساقه آن افراشته است. برگها و گلهای آن کوچک بوده و در پوشش یک گیاه وحشی به شکل بوته هایی پر پشت در کوهستانهایی تا ارتفاع 1200 متری گاها بیشتر در دامنه...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[گوربائیل]

گونه های مختلف آویشن در کوهستان های ایران بخصوص در کوه پایه های شهرستان فریدون شهر و شهرستان اقلید با نام آویشن شیرازی (Zataria multiflora) یافت می شود. این گیاه در همدان با نام آزربه و در کوخرد هرمزگان به نام اُوشُه شناخته می شود. گیاه آویشن در کوهپایه های کلار و ناغان چهارمحال بختیاری نیز می روید. جلگه دشتهای میانی استان بوشهر، شهرستان بیجارگروس استان کردستان و نواحی کوهستانی سیستان بلوچستان نیز از جمله مناطقی هستند که این گیاه در آنها یافت می شود.

آویشن کاربردهای دارویی متعددی در طب سنتی ایرانی و اروپایی دارد. این گیاه علفی و معطر از خواص دارویی بیشماری برخوردار است. از آویشن در صنایغ غذایی (از قبیل پیتزا، پاستا،...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[گوربائیل]

دمای مناسب:

گیاه آویشن جهت رشد مناسب به هوای گرم نیاز دارد و خیلی نمی تواند در مقابل سرما مقاومت داشته باشد. در طی ماه های سرد سال از قدرت جوانه زنی و رشد این گیاه کاسته می شود و در فصل سرد سال نسبت به فصول گرم (بهار و تابستان) از روند رشد کندتری برخوردار است. از این رو بهتر است زمانی که هوا گرم است بذر های این گیاه در زمین کاشته شود. با این حال می توانید 6 الی 10 هفته پیش از گرم شدن هوا این گیاه را در گلدان کاشته و بعد از گرم شدن هوا آن را به زمین انتقال دهید. کاشت آویشن در زمین زراعی به نسبت کاشت آن در گلخانه تاثیر بیشتری بر ترکیبات معطر آویشن خواهد داشت، دمای پایین در شب هنگام را دلیل این موضوع می دانند. در کل دمای حدود 21 درجه سانتی گراد...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[گوربائیل]

رطوبت مورد نیاز:

گیاه آویشن در مقایل غرق آبی بودن زمین حساس است و در خشکی از شرایط بهتری برخوردار است. به همین دلیل توصیه می شود آن را در زمین های عمیقی که فاصله بین زمین و سطح آب بیشتر است بکارید.

خاک مناسب:

خاک یکی از فاکتورهای تاثیر گذار در رشد گیاهان است. خاک سبکی که برخوردار از ترکیبات کلسیم باشد و همچنین میزان PH آن در حدود 4.5 الی 8 باشد برای کاشت گیاه آویشن بهترین نوع خاک محسوب می شود. خاک سنگین و مرطوب که به اندازه کافی مواد غذایی نداشته باشد باعث عملکرد نامطلوب گیاه خواهد شد و رشد گیاه را تحت تاثیر قرار خواهد داد.

 

[گوربائیل]

زمان مناسب کاشت آویشن:​

آویشن یک گیاه پایا محسوب می شود که مکان آن بعد از کاشت، برای حدود 4 الی 6 سال ثابت خواهد بود؛ بنابراین استمرار کشت آن به طور متناوب، یک امر مهم برای این گیاه به شمار می رود. بنابراین بهتر است آویشن با گیاهان مناسب همانند گیاهان وجینی که دوره رشد کوتاهی دارند کاشته شود. به این دلیل که وجود تناوب کاشت آویشن با گیاهان چند ساله ممکن است سبب بروز بیماری شود. زمان مناسب برای کاشت گیاه آویشن بسته به روش کاشت و شرایط اقلیمی حاکم بر منطقه می تواند متغییر باشد.

فواصل کاشت بذر آویشن:​

بذر آویشن روی ردیف هایی با فاصله 40 الی 50 سانتی متری از هم به...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[گوربائیل]

برداشت گیاه آویشن:

آویشن در اولین سال کاشت، فقط برای یکبار می تواند برداشت شود. اما در سالهای بعدی می توانید دو سه بار آن را برداشت کنید. اغلب با شروع فصل گلدهی در اواسط بهار، اولین برداشت را انجام می دهند. به ترتیب اواسط تابستان و پاییز، زمانی مناسب برای برداشت های بعدی محسوب می شود. در این مراحل قسمت هایی از گیاه که دارای فاصله 10 الی 15 سانتی متری از زمین هستند را برداشت می کنند. بعد از این در مرحله بعدی آویشن های برداشت شده را به منظور گرفته شدن رطوبتشان در معرض نور مستقیم آفتاب قرار می دهند سپس جهت خشک شدن در خشک کن های الکتریکی با دمای 40 درجه سانتی گراد می ریزند.

کاشت آویشن در گلدان و شرایط نگهداری آن:

عطر و بوی دل انگیز آویشن...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[گوربائیل]

مراحل کاشت آویشن در گلدان:​

• جهت کاشت و پرورش گیاه آویشن در گلدان می توانید قلمه های جوان یا بذر آن را از مراکز تولید گل و گیاه تهیه کنید.
• پس از تهیه بذر، آنها را به شکلی متراکم در عمق نیم متری خاک در یک گلدان متوسط بکارید.
• پس از اینکه بذر به ثمر رسیده و جوانه زد، به اندازه مطلوب بوته های ضعیف را تنک کنید. بذرها یا نهال های آویشن را با فاصله 20 الی 30 سانتی متری در محل مورد نظر بکارید.
• بذرها در دمای 12 الی 32 درجه سانتی گرادی طی یک الی دو هفته بعد از کاشت جوانه خواهند زد.
• آویشن را بعد از کاشت برای نگهداری بهتر در مکانی که در معرض نور غیر مستقیم آفتاب باشد قرار بدهید.
• اواخر اسفند و اوایل بهار بهترین زمان برای کاشت آویشن درگلدان است. از اواسط...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[گوربائیل]

نور:

گلدان حاوی گیاه آویشن بایستی در محلی با نورگیری مناسب قرار داده شود. بهترین مکان برای نگهداری گلدان آویشن پنجره های جنوبی منازل است.

هرس:

می توانید نوک ساقه های آویشن را بچینید با این کار گیاهتان پرپشت تر می شود. بهتر است قبل از چوبی شدن ساقه های آویشن این کار را انجام دهید.

آفات و بیماری ها:

گیاه آویشن گیاهی با مقاومت خوب است و بندرت درگیر آفات و بیماریها می شود. بهتر است از دادن هر گونه سم به این گیاه اجتناب کنید تا بتوانید در پخت و پز انواع غذاها و تهیه دمنوش از برگ های تازه آن استفاده نمایید. می توانید هر زمان که تمایل داشتید گل ها و برگهای آویشن را برداشت کرده و در محیطی سایه دار و دارای تهویه مناسب خشک کنید. برگهای...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[گوربائیل]

خواص درمانی آویشن:​

همانطور که قبلا نیز اشاره شد گیاه آویشن کاربرد زیادی در صنایع مختلف از جمله صنایع دارویی، غذایی بهداشتی و آرایشی و … دارد. اسانس آویشن از مزایای بی نظیری برخوردار است که همین امر نشانگر اهمیت بالای استفاده از این گیاه است. در زیر از جمله مهم ترین خواص گیاه آویشن ذکر شده اند:

• گیاه آویشن عملکردی همانند یک ماده ضد عفونی کننده داشته و به همین خاطر از آن در ترکیبات بعضی خمیر دندان ها و دهان شویه ها استفاده می کنند.
• آویشن دارای اسانسی خلط آور است.
• از آویشن برای درمان بیماریهایی مانند سیاه سرفه، آسم و برونشیت و به عنوان مسکن در گلو درد و سرفه استفاده می کنند...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.