- تاریخ ثبت‌نام
- 4/8/21
- ارسالی‌ها
- 3,773
- پسندها
- 37,228
- امتیازها
- 71,673
- مدال‌ها
- 55
سطح
33
- نویسنده موضوع
- مدیر
- #1
بافت نهایی این براونی لایه‌ی ترک‌خورده داره، غلیظ و کاملاً مرطوبه و قراره یه براونی که بافت کیکی نداره رو تجربه کنید.
مواد اولیه براونی پنیری:
کره ۷۵ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
شکلات تلخ ۶۰ درصد به بالا ۱۵۰ گرم
تخم‌مرغ ۳ عدد
شیر ۶۰ میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه)
آرد ۳۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
رنده پوست لیمو به اندازه نیاز
نمک یک پینچ
مواد پنیری:
پنیر ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه کاله: ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۱ عدد
رنده پوست لیمو
در این دستور می‌تونید قسمت پنیری رو حذف کنید، ولی در این صورت مدت پخت به حدود ۲۰ دقیقه کاهش پیدا می‌کنه.
مواد اولیه براونی پنیری:
کره ۷۵ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
شکلات تلخ ۶۰ درصد به بالا ۱۵۰ گرم
تخم‌مرغ ۳ عدد
شیر ۶۰ میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه)
آرد ۳۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
رنده پوست لیمو به اندازه نیاز
نمک یک پینچ
مواد پنیری:
پنیر ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه کاله: ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۱ عدد
رنده پوست لیمو
در این دستور می‌تونید قسمت پنیری رو حذف کنید، ولی در این صورت مدت پخت به حدود ۲۰ دقیقه کاهش پیدا می‌کنه.
