- ارسالی‌ها
- 6,086
- پسندها
- 41,382
- امتیازها
- 84,376
- مدال‌ها
- 77
- نویسنده موضوع
- #1
بافت نهایی این براونی لایه‌ی ترک‌خورده داره، غلیظ و کاملاً مرطوبه و قراره یه براونی که بافت کیکی نداره رو تجربه کنید.
مواد اولیه براونی پنیری:
کره ۷۵ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
شکلات تلخ ۶۰ درصد به بالا ۱۵۰ گرم
تخم‌مرغ ۳ عدد
شیر ۶۰ میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه)
آرد ۳۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
رنده پوست لیمو به اندازه نیاز
نمک یک پینچ
مواد پنیری:
پنیر ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه کاله: ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۱ عدد
رنده پوست لیمو
در این دستور می‌تونید قسمت پنیری رو حذف کنید، ولی در این صورت مدت پخت به حدود ۲۰ دقیقه کاهش پیدا می‌کنه.
مواد اولیه براونی پنیری:
کره ۷۵ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
شکلات تلخ ۶۰ درصد به بالا ۱۵۰ گرم
تخم‌مرغ ۳ عدد
شیر ۶۰ میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه)
آرد ۳۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
رنده پوست لیمو به اندازه نیاز
نمک یک پینچ
مواد پنیری:
پنیر ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه کاله: ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۱ عدد
رنده پوست لیمو
در این دستور می‌تونید قسمت پنیری رو حذف کنید، ولی در این صورت مدت پخت به حدود ۲۰ دقیقه کاهش پیدا می‌کنه.
