سالاد سالاد | سالاد خیار کره‌ای

[Seta~]

مواد لازم:​

* خیار: 4 عدد
* پیازچه: 1 ساقه کامل
* کنجد: 1 قاشق سرپر
* سس سویا: 1/4 پیمانه
* شکر قهوه ای: 1/2 قاشق غذاخوری (یا یه کوچولو عسل)
* سیر: 2 حبه، خورد شده
* روغن کنجد: 2 قاشق غذاخوری
* فلفل کره ای گوچو گارو: 1/2 تا 1 قاشق چایخوری (تند باشه این سالاد خوشمزه تره ولی به ذائقه خودتون تندش کنین)
* پول بیبر و فلفل قرمز (در صورت عدم وجود گوچو گارو)
* سرکه: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
* نمک: 1.5 قاشق چایخوری

 

[Seta~]

طرز تهیه:​

1. خیارها رو به صورت ورقه ای نازک برش بزنید و داخل یه کاسه بریزید.

2. نمک رو به خیارها اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا آب بندازه.

 

[Seta~]

3. بعد از 5 دقیقه، خیارها رو آبکش کنید و با آب سرد بشورید تا نمک اضافی شسته بشه.

4. پیازچه رو به صورت خلالی نازک خرد کنید.

 

[Seta~]

5. در یه کاسه جداگانه، سس سویا، شکر قهوه ای، سیر رنده شده، روغن کنجد، فلفل کره ای (یا پول بیبر و فلفل قرمز) و سرکه (اختیاری) رو با هم مخلوط کنید.

 

[Seta~]

6. خیارهای آبکش شده، پیازچه خرد شده و کنجد رو به مخلوط سس اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به طور کامل با هم مخلوط بشن.

 

[Seta~]

7. سالاد رو به مدت 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار بدید تا خنک بشه و طعم ها به خورد هم برن.

 

[Seta~]

نکات:​

* میتونید از خیارهای قلمی برای این سالاد استفاده کنید.

* اگر دوست دارید سالاد تندتر باشه، میتونید مقدار فلفل کره ای رو بیشتر کنید.

 

[Seta~]

* به جای شکر قهوه ای میتونید از عسل هم استفاده کنید.

* اضافه کردن سرکه اختیاریه و میتونید بنا به سلیقه خودتون ازش استفاده کنید.

منبع: مادام زد