نویسندگان، مهندسان روح بشریت هستند.

باکتری‌ها باکتری‌ها | سالمونلا

امین؛

پرسنل مدیریت
مدیر ارشد
سطح
51
 
ارسالی‌ها
13,508
پسندها
48,433
امتیازها
96,906
مدال‌ها
153
  • نویسنده موضوع
  • مدیرکل
  • #1
سالمونلا (انگلیسی: Salmonella‎) یک باکتری باسیل گرم منفی است که معمولاً در جوجه‌ها و تخم‌مرغ‌ها وجود دارد. سالمونلا عامل یکی از شایع‌ترین مسمومیت‌های غذایی می‌باشد. سالمونلا می‌تواند تخمدان‌های پرنده را آلوده کند و قبل از تخم گذاردن پرنده، وارد تخم‌مرغ شود یا اینکه به هنگام تخم گذاردن پرنده، به پوسته تخم مرغ نفوذ کند. سالمونلا با پختن غذا از بین می‌رود ولی غذاهایی که حاوی تخم‌مرغ خام هستند (مانند سس مایونز) مشکل‌ساز خواهند بود.

این بیماری از طریق تماس با پوست برخی از خزندگان مثل لاک‌پشت نیز قابل انتقال است. ۲۲۰۰ شکل از این باکتری تاکنون کشف شده که در سه گونه تقسیم می‌شوند که عبارت می‌شوند از:

  1. سالمونلا تیفی‌
  2. سالمونلا کلراسوییس
  3. سالمونلا انتریتیدیس
...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : امین؛
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها] Tavan

امین؛

پرسنل مدیریت
مدیر ارشد
سطح
51
 
ارسالی‌ها
13,508
پسندها
48,433
امتیازها
96,906
مدال‌ها
153
  • نویسنده موضوع
  • مدیرکل
  • #2

سالمونلا در تخم‌مرغ​

[ویرایش]
سالمونلوسیس که عامل آن اس. پولوروم (نام علمی: S. pullorum) است، بیماری شناخته شده ماکیان است. اکنون سال‌ها است که این بیماری تقریباً در همه کشورها تحت کنترل است. این میکروب به نظر می‌رسد مسئله‌ای علیه عموم بوده باشد. اما عفونت‌های ساب کلینیکی (نام علمی: sub- clinic) ماکیان توسط گونه‌های دیگر سالمونلا هم‌چنین وجود ناقلین بین آن‌ها به خصوص مرغ‌ها، یکی از عوامل اصلی سرایت میکروب در مسمومیت غذایی انسان در سطح جهان است. تخم‌مرغ به‌طور طبیعی طوری ساخته شده‌است که حفاظ مؤثری (پوسته) در برابر ورود هر چه زیان‌بار از جمله میکروب‌ها دارا است و بنابراین داخل تخم‌مرغ هنگام تولد آن به‌طور طبیعی استریل است و...
لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.
 
امضا : امین؛
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها] Tavan

امین؛

پرسنل مدیریت
مدیر ارشد
سطح
51
 
ارسالی‌ها
13,508
پسندها
48,433
امتیازها
96,906
مدال‌ها
153
  • نویسنده موضوع
  • مدیرکل
  • #3

تحقیقات ناسا در مورد باکتری سالمونلا​

[ویرایش]
در پی تحقیقاتی که ناسا بر روی ویروس‌ها و باکتری‌ها در شرایط خارج از جو زمین انجام می‌دهد، دو بار در سال‌های ۲۰۰۶ و ۲۰۰۸ این باکتری را در شرایط بدون جاذبه زمین در فضاپیما کشت داد و سالمونلا در این حالت بین سه تا هفت برابر قدرتمندتر و خطرناک تر شد.[۱]
 
امضا : امین؛
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها] Tavan

امین؛

پرسنل مدیریت
مدیر ارشد
سطح
51
 
ارسالی‌ها
13,508
پسندها
48,433
امتیازها
96,906
مدال‌ها
153
  • نویسنده موضوع
  • مدیرکل
  • #4

سالمونلا و کودکان آمریکایی​

[ویرایش]
در سال ۲۰۰۹ و پس از اکران انیمیشن پرنسس و قورباغه پنجاه کودک آمریکایی پس از بوسیدن قورباغه به این باکتری مبتلا شدند. [۲]

منبع: ویکی پدیا
 
امضا : امین؛
  • Like
واکنش‌ها[ی پسندها] Tavan

موضوعات مشابه

عقب
بالا