دسر دسر | هویج توپکی

[eva~]

مواد لازم
( با این مقدار تقریبا ۲۵ عدد توپک خواهید داشت )
هویج ۲۵۰ گرم یا سه عدد
شکر نصف پیمانه
بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم
گردوی خرد شده نصف پیمانه
دارچین ۱ قاشق مرباخوری ( اگه دارچین دوست ندارید، می تونید حذفش کنید )
پسته پودر شده نصف پیمانه
نارگیل پودر شده نصف پیمانه

 

[eva~]

طرز تهیه
ابتدا هویج رو پوست کنده و با مقداری آب بپزید . آب در حدی که سطح هویجها رو بپوشونه، کافی هست .

سپس هویجها رو به هر روشی که دوست دارید خرد کنید. می تونید از رنده ریز استفاده کنید.

بعد داخل قابلمه ریخته و شکر هم اضافه کرده و ۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزید. در حین پختن بایستی هم بزنید .

بعد از اتمام پخت ، اجازه بدین خنک بشه (توی این فاصله که هویج می خواد خنک شه شما می تونید بیسکویت و گردو و پسته رو پودر کنید ).

 

[eva~]

اول بیسکویت رو پودر می کنیم ( نیاز به ترازو ندارید ؛ این بیسکویت ۱۲۷ گرم هست اگه ۴ تا دونه از اونو برداریم ۱۰۰ گرم خواهد شد) .

بعد گردو و پسته رو هم خرد می کنیم.

بعد بیسکویت و دارچین و گردو رو به مخلوط هویج و شکر اضافه کنید.

از این مخلوط گلوله هایی که از فندق بزرگترن برداشته و داخل پسته و نارگیل یا ترافل رنگی و… غلت بدین .
منبع: rasekhoon