سالاد سالاد | طرز تهیه سالاد نودل و پنیر با فیله گوساله

[Nargess128]

مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت زمان پخت: ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای ۲ نفر:

فیله گوساله خلالی خرد شده: ۱۵۰ گرم

پودر تخم گشنیز: نوک قاشق چای خوری

ذرت پخته شده: ۲ قاشق غذاخوری

نودل: ۱ بسته

آب جوش: ۲ لیوان فرانسوی دسته دار

فلفل دلمه ای رنگی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

پنیر کبابی: ۶ تکه

پنیر پارمسان رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون یا روغن کنجد: به مقدار لازم

 

[Nargess128]

طرز تهیه:‌

مرحله اول؛
در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد نودل و پنیر با فیله گوشت گوساله باید ۲ لیوان آب جوش را داخل یک قابلمه بریزید. کمی صبر کنید تا آب به جوش بیاید. سپس نودل را به آب در حال جوش اضافه کنید. می توانید ادویه نودل را که معمولاً داخل بسته آن قرار دارد هم به آب اضافه کنید تا نودل شما خوش طعم شود. شعله گاز را روی حرارت متوسط تنظیم کنید. چند دقیقه صبر کنید تا آب نودل بخار شود و نودل ها نرم و پخته شوند. سپس گاز را خاموش کنید.

 

[Nargess128]

مرحله دوم؛

در این مرحله از طرز تهیه سالاد نودل و پنیر باید نودل ها را آبکش کنید. از آن جایی که قرار است این نودل ها را به صورت سالاد درست کنید، به همین دلیل باید بعد از پخت نودل آن ها را آبکش کنید. توجه داشته باشید که نودل شما بعد از پخت نباید بیش از حد نرم یا له شود. این موضوع موجب می شود ظاهر سالاد نودل شما زشت و بد ظاهر شود.

 

[Nargess128]

مرحله سوم؛

در دومین مرحله از طرز تهیه سالاد نودل و پنیر باید فیله های را آماده کنید. برای درست کردن این سالاد نودل باید فیله های گوساله را به صورت باریک برش بزنید. سپس مقداری روغن در ماهیتابه بریزید. بعد از داغ شدن روغن، فیله های را اضافه کنید و خوب سرخ کنید تا کاملاً پخته شوند. توجه داشته باشید که اگر ضخامت فیله ها زیاد باشد به راحتی پخته نمی شوند و لازم است مقداری آب به آن ها اضافه کنید تا خوب بپزند.

 

[Nargess128]

مرحله چهارم؛

در این مرحله از طرز تهیه سالاد نودل و پنیر باید فلفل دلمه های رنگی خرد شده، ذرت پخته شده و پودر تخم گشنیز را همراه با مقداری روغن زیتون یا روغن کنجد به نودل ها اضافه کنید. مواد را خوب ترکیب کنید. مقداری پودر پنیر پارمسان به نودل و سبزیجاتتان اضافه کنید.

 

[Nargess128]

مرحله پنجم:

در این مرحله از طرز تهیه سالاد نودل و پنیر باید پنیر پارمسان رنده شده را به سالاد اضافه کنید. سپس فیله های تفت داده شده گوشت را به همراه پنیر کبابی که آن را مقداری در روغن سرخ کرده اید یا به صورت کبابی آماده کرده اید، به نودل اضافه کنید. مواد را کاملاً ترکیب کنید و از طعم لذیذ این سالاد آسیایی لذت ببرید.

منبع:افق کوروش.