ایده ایده | چیدمان اصولی آشپزخانه

[*SHAKIBAgh*]

ایده برای چیدمان آشپزخانه​

انواع طراحی و چیدمان آشپزخانه
آشپزخانه معمولا فضایی است که افراد را گرد هم جمع می کند، خواه این آشپزخانه یک ساختمان مسکونی باشد، خواه آشپزخانه یک رستوران. با در نظر گرفتن این موضوع، معماران آشپزخانه ها را در قلب خانه ها قرار دادند و بدین ترتیب به ساکنان فضایی برای آشپزی، صرف غذا و گذراندن زمان با خانواده و دوستانشان دادند. با وجود این که آشپزخانه ها فضایی غیر از آشپزی صرف است و نیاز به فضایی بزرگ و جاداری دارد، همه خانه ها نمی توانند آشپزخانه های بزرگ را در خود جای دهند، برخی از آنها خیلی کوچک هستند و برخی دیگر پیکربندیِ فضاییِ مناسبی برای آن...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[*SHAKIBAgh*]

آشپزخانه با دو دیوار​

ایده برای چیدمان آشپزخانه باطرح Galley دارای دو کانتر موازی با راهروی مناسب برای تردد است که اغلب در خانه های سنتی یا کوچک استفاده می شود. معماران در صورتی که یکی از دیوارهای آشپزخانه دارای پنجره یا در بزرگ باشد و نتوانند از آن سطح برای هیچ یک از عملکردها استفاده کنند، به چیدمان دوجداره ی فضا متوسل می شوند. به دلیل فاصله نسبتاً باریک آن، وسایل اصلی بین هر دو کانتر تقسیم می شوند، بنابراین سیالیت در یک منطقه جمع شده و به حداقل می رسد. طراحان داخلی توصیه می کنند حداقل ۱.۲ – ۱.۵ متر فاصله بین هر دو میز برای گردش حرکت بگذارید، اما در مورد آشپزخانه بسیار...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[*SHAKIBAgh*]

آشپزخانه U شکل​

ایده چیدمان برای آشپزخانه U شکل از سه دیوار مجاور برای قرار دادن تمام لوازم آشپزخانه و کابینت استفاده می کند، بدون هیچ گونه مانع گردشی در وسط فضا. از آنجایی که این چیدمان ها را می توان در خانه هایی که اتاق اختصاصی برای آشپزخانه دارند یا در پلان های باز استفاده کرد، طراحان از فضایی که در اختیار دارند استفاده می کنند و سه وسیله اصلی را روی هر دیوار قرار می دهند و یک حرکت مثلثی آزاد ایجاد می کنند.

[IMG alt="ایده برای چیدمان...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[*SHAKIBAgh*]

آشپزخانه شبه جزیره یا پنینسولا​

مشابه مفهوم جزیره، شبه جزیره همچنین دارای یک کانتر اضافی است که برای غذاخوری یا به عنوان سطح کار استفاده می شود. اما به جای اینکه به عنوان یک عنصر مستقل در وسط آشپزخانه ساخته شود، یک سر آن به دیوار یا کابینت متصل می شود. همانطور که قبلا توضیح داده شد، هیچ اندازه برای همه وجود ندارد، اما اکثر شبه جزیره ها اغلب با عرض حداقل ۶۰ سانتی متر یا همان عرض بقیه میزهای آشپزخانه طراحی می شوند. در مورد ارتفاع، واحد یا از بقیه سطوح آشپزخانه پیروی می کند یا بسته به نوع صندلی ناهارخوری مورد استفاده، کمی بالاتر/پایین تر است.


[IMG alt="ایده برای چیدمان...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[*SHAKIBAgh*]

آشپزخانه پنهان​

برخی از صاحبان خانه دوست ندارند که دسترسی بصری برجسته به آشپزخانه و لوازم آن داشته باشند، چه به دلیل سلیقه شخصی باشد و چه به این دلیل که با زیبایی و حداقلی که آنها انتخاب می کنند مغایرت دارد. یک راه حل این است که یک آشپزخانه جمع و جور و قابل پنهان طراحی کنید که به راحتی بتوان آن را پنهان کرد و با بقیه طراحی داخلی ترکیب کرد.

منبع: خط معمار