غذا دستور پخت خورش جعفری؛غذای خوشمزه گیلانی ها

[نگین نوروزی]

خورش جعفری یا خورش جعفری قرمه، از غذاهای سنتی استان گیلان است. یکی از جاذبه های توریستی استان های شمالی کشور، غذاهای رنگارنگ و خوش عطر و بوی این منطقه است که همواره مورد توجه مسافرین و گردشگران واقع می‌شود.
خورش جعفری یکی از همین غذاهاست که دارای طعم بسیار خوبی است و با ذائقه‌های مختلف سازگار است.
استفاده از آبغوره به عنوان چاشنی این غذا طعم جالبی به آن داده است و مورد توجه افرادی که به غذاهای ترش علاقه دارند، واقع می‌شود.
خورش جعفری را با موادی از جمله گوشت گوساله، بادمجان و البته جعفری تازه درست می‌کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش جعفری را با هم مرور کنیم.
مواد لازم
گوشت گوساله چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
جعفری و تره شسته و ساطوری شده: ۲۵۰ گرم
بادمجان قلمی: ۴ عدد
پیاز: یک عدد...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.