- ارسالی‌ها
- 6,099
- پسندها
- 43,826
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- سن
- 21
- نویسنده موضوع
- مدیر
- #1
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا- آب ولرم: یک و یک دوم پیمانه | پودر خمیر ترش: یک و یک دوم قاشق چایخوری | روغن زیتون: ۴ قاشق سوپخوری | نمک: یک دوم قاشق چایخوری |
آرد: سه و یک سوم پیمانه | پنیر گودا: ۱۰۰گرم.
طرز تهیه خمیر پیتزا:
آب ولرم را با پودر خمیر ترش و نمک مخلوط کرده و با قاشق چوبی به هم می زنیم تا کاملا در آب حل شود، بعداز ۱۰ دقیقه آرد را اضافه کرده ، ورز می دهیم و روغن زیتون را نیز به تدریج
به خمیر اضافه کرده و حدود ۷دقیقه آن را ورز می دهیم (اگر خمیر به دست چسبید، کمی آرد مازاد بر اندازه داده شده به آن اضافه می کنیم تا چسبندگی از بین برود). خمیر را به مدت
۳۰ دقیقه در کاسه ای قرار داده و
روی آن را با دستمال تمیزی می پوشانیم ; سپس پنیر رنده شده را به خمیر اضافه...
آرد: سه و یک سوم پیمانه | پنیر گودا: ۱۰۰گرم.
طرز تهیه خمیر پیتزا:
آب ولرم را با پودر خمیر ترش و نمک مخلوط کرده و با قاشق چوبی به هم می زنیم تا کاملا در آب حل شود، بعداز ۱۰ دقیقه آرد را اضافه کرده ، ورز می دهیم و روغن زیتون را نیز به تدریج
به خمیر اضافه کرده و حدود ۷دقیقه آن را ورز می دهیم (اگر خمیر به دست چسبید، کمی آرد مازاد بر اندازه داده شده به آن اضافه می کنیم تا چسبندگی از بین برود). خمیر را به مدت
۳۰ دقیقه در کاسه ای قرار داده و
روی آن را با دستمال تمیزی می پوشانیم ; سپس پنیر رنده شده را به خمیر اضافه...
