پیش غذا دستور پخت سوپ گردن گوسفندی

[نگین نوروزی]

سوپ گردن گوسفندی یک سوپ فوق العاده مقوی و خوشمزه است که عاشق طعم آن خواهید شد.
میزان سرو: 8 الی 10 نفر
مواد لازم:
گوشت گردن گوسفندی: 500 گرم
آرد: 2 قاشق سوپ خوری
ماست: یک دوم پیمانه
زرده تخم مرغ: یک عدد
آب لیمو ترش: 2 قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم
مواد لازم رویه:
کره: یک قاشق سوپ خوری
فلفل قرمز (پودر شده): یک قاشق چای خوری
نعناع خشک: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:

1. چربی گردن گوسفندی را بگیرید و آن را به همراه مقدار کافی آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید. هنگام پخت، کف ایجاد شده روی سطح آب را با قاشق بردارید.
2. آرد، ماست، زرده تخم مرغ، نمک و آب لیمو ترش را در ظرفی جداگانه با هم به خوبی مخلوط کنید، گوشت گردن را پس از پخت، از ظرف خارج کرده و گوشت را از استخوان جدا کنید و...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.