متفرقه طرز تهیه سس چیمی چوری

[نگین نوروزی]

چیمی چوری برای مزه دار کردن گوشت قبل از گریل کردن مورد استفاده قرار می گیرد و یا این که پس از پخت و گریل شدن گوشت روی آن مالیده می شود.
مواد لازم:
سیر: 3 الی 4 حبه
برگ نعناع تازه (خرد شده): 1 قاشق سوپ خوری
نمک: 1 قاشق چای خوری
شکر: یک چهارم قاشق چای خوری
برگ گشنیز تازه (ریز خرد شده): یک دوم پیمانه
شبت تازه (ریز خرد شده): یک چهارم پیمانه
ارگانوی تازه: 1 قاشق سوپ خوری
پوست رنده شده لیموسنگی: یک دوم قاشق سوپ خوری
آب لیمو سنگی تازه: 1 قاشق سوپ خوری
روغن زیتون (فرابکر): سه چهارم پیمانه
طرز تهیه:

1. حبه های سیر را در هاون قرار دهید.
2. یک دوم قاشق چای خوری نمک و شکر را اضافه کنید.
3. مواد را با هم مخلوط کرده و له کنید.
4. ساقه سبزیجات را جدا کرده و به هاون اضافه کنید.
5. بقیه نمک را...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.