- ارسالی‌ها
- 6,097
- پسندها
- 43,837
- امتیازها
- 92,373
- مدال‌ها
- 40
- نویسنده موضوع
- #1
مواد لازم
گوشت چرخکرده (مخلوط گوسفند و گوساله)800 گرم
روغن زیتون (مخصوص سرخ کردن)به مقدار لازم
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده)به مقدار لازم
سیر (کوبیده شده)2 حبه
پیاز (نگینی خردشده)2 عدد
هویج (نگینی خردشده)2 عدد
کرفس (نگینی خردشده)2 ساقه
استاک گوشت* 200 میلی لیتر
گوجه فرنگی (بدون پوست و نگینی خردشده)700 گرم
پنیر پارمزان (رنده شده)100 گرم
خمیر پاستا**طبق دستور داده شده
سس بلونزهطبق دستور داده شده
ریحان (پاک شده)مقداری برای تزیین
طرز تهیه
گوشت چرخکرده (مخلوط گوسفند و گوساله)800 گرم
روغن زیتون (مخصوص سرخ کردن)به مقدار لازم
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده)به مقدار لازم
سیر (کوبیده شده)2 حبه
پیاز (نگینی خردشده)2 عدد
هویج (نگینی خردشده)2 عدد
کرفس (نگینی خردشده)2 ساقه
استاک گوشت* 200 میلی لیتر
گوجه فرنگی (بدون پوست و نگینی خردشده)700 گرم
پنیر پارمزان (رنده شده)100 گرم
خمیر پاستا**طبق دستور داده شده
سس بلونزهطبق دستور داده شده
ریحان (پاک شده)مقداری برای تزیین
طرز تهیه
- در قابلمهای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم، گوشت چرخکرده را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به مدت 20 دقیقه تفت دهید تا آب گوشت کاملاً کشیده شود سپس سیر، پیاز، هویج و کرفس را...
