غذا پنه با سبزیجات

[Mélomanie]

مواد لازم
سس شیر250 میلی لیتر

پاستا پنه500 گرم

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده)به مقدار لازم

تره فرنگی (نگینی خردشده)یک دوم پیمانه

ماءالشعیر مالت125 میلی لیتر

استاک سبزیجات * 125 میلی لیتر

نخودفرنگی (بلانچ شده) یک دوم پیمانه

سینه مرغ (آب پز و مکعبی ریز خردشده)یک دوم پیمانه

جعفری (پاک و خردشده)20 گرم


طرز تهیه

1. ابتدا سس شیر را آماده کنید؛
2. پاستا را به همراه مقداری نمک، در قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و بگذارید به مدت 20 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود سپس آن را آبکش کنید؛
3. در تابه ای داغ، روی حرارت ملایم، ترهفرنگی را بریزید سپس ماءالشعیر را به تابه اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید. سس شیر و مقداری از استاک...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.