غذا اسکالوپ مرغ

[Mélomanie]

مواد لازم
ران مرغ (بدون پوست و استخوان)8 عدد
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده)به مقدار لازم
سس خردل1 قاشق سوپخوری
ترخون تازه (پاک و خردشده)10 گرم
جعفری تازه (پاک و خردشده)10 گرم
تخم مرغ2 عدد
پودر سوخاری2 تا 3 قاشق سوپخوری
روغن مایعبه مقدار لازم
سیب زمینی (خلالی خرد و سرخ شده)مقداری برای تزیین
ترخون (پاک شده)مقداری برای تزیین
جعفری (پاک شده)مقداری برای تزیین
گوجه فرنگی مینیاتوریمقداری برای تزیین
طرز تهیه

1. تکه‌های ران مرغ را بین دو لایه کیسه نایلونی قرار دهید و با گوشت‌کوبِ دستی بکوبید تا صاف و یکدست شود سپس آن‌ها را با کمی نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید؛
2. به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی، روی تکه‌های مرغ را به سس خردل آغشته کنید سپس روی...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.