- ارسالی‌ها
- 1,010
- پسندها
- 13,465
- امتیازها
- 33,373
- مدال‌ها
- 1
- نویسنده موضوع
- #1
●مواد لازم برای تهیه کیمچی خیار (오이 김치 ) :
خیار: ده عدد
نمک: دو قاشق غذاخوری
سیر خردشده: چهار حبه
تره خردشده: یک فنجان
هویج متوسط: یک عدد (حدود یک فنجان)
پیاز خلالی: یک فنجان
سس ماهی: سه قاشق غذاخوری
فلفل قرمز تند: نصف فنجان
شکر: یک قاشق غذاخوری
آب: یک‌چهارم فنجان
کنجد: یک قاشق غذاخوری
●طرز تهیه کیمچی خیار:
حدود یک سانتی‌متر از ته خیار را نادیده بگیرید و از آنجا به بعد خیارها را به چهار قسمت برش بزنید. پس از اینکه خیارها را آماده کردید، کاملاً آن‌ها را به نمک آغشته کنید.
تره‌ها را خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس پیازها و هویج را خلالی و سیرها را له کنید. همۀ آن‌ها را در کاسه بریزید و فلفل، سس ماهی، شکر و آب را اضافه کنید. حالا همۀ مواد را مخلوط کرده و کنجد را هم روی آن...
خیار: ده عدد
نمک: دو قاشق غذاخوری
سیر خردشده: چهار حبه
تره خردشده: یک فنجان
هویج متوسط: یک عدد (حدود یک فنجان)
پیاز خلالی: یک فنجان
سس ماهی: سه قاشق غذاخوری
فلفل قرمز تند: نصف فنجان
شکر: یک قاشق غذاخوری
آب: یک‌چهارم فنجان
کنجد: یک قاشق غذاخوری
●طرز تهیه کیمچی خیار:
حدود یک سانتی‌متر از ته خیار را نادیده بگیرید و از آنجا به بعد خیارها را به چهار قسمت برش بزنید. پس از اینکه خیارها را آماده کردید، کاملاً آن‌ها را به نمک آغشته کنید.
تره‌ها را خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس پیازها و هویج را خلالی و سیرها را له کنید. همۀ آن‌ها را در کاسه بریزید و فلفل، سس ماهی، شکر و آب را اضافه کنید. حالا همۀ مواد را مخلوط کرده و کنجد را هم روی آن...
