دسر محلبی با سس کیوی دسر ترکیه ای مدرن و مجلسی

[♡Mahdiyeh♡]

محلبی با سس کیوی دسر ترکیه ای با طعمی متفاوت و لذیذ است. بهتر است این دسر را در ظروف تک نفره تهیه فرمایید تا سرو آن راحت تر باشد.

 

[♡Mahdiyeh♡]

مواد لازم برای تهیه محلبی با سس کیوی
مواد محلبی

شیر 3 لیوان

آرد 1 قاشق غذاخوری

نشاسته (گندم یا ذرت) 1 قاشق غذاخوری


شکر 4 قاشق غذاخوری

پودر کرم شانتی 75 گرم

نکته : کرم شانتی همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، می توانید از پودر خامه استفاده کنید.



مواد سس کیوی

کیوی 6 عدد

نشاسته (گندم یا ذرت) 1 قاشق غذاخوری

شکر 3 قاشق غذاخوری

 

[♡Mahdiyeh♡]

طرز تهیه محلبی

ابتدا محلبی را تهیه می کنیم. تمام مواد بجز پودر کرم شانتی را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید.

روی حرارت ملایم اجاق در حالیکه مدام هم میزنید مواد را بپزید. وقتی قوام گرفت و به غلظت فرنی رسید، از روی اجاق بردارید.

کمی که ولرم شد، (گاهی هم بزنید پوسته نبندد)، پودر کرم شانتی(یا پودر خامه) را اضافه کنید و 1 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.

به طور مساوی داخل ظرف های مورد نظر بریزید و صبر کنید سرد شود.



طرز تهیه سس کیوی

پوست کیوی را بکنید و داخل غذاساز پوره کنید.

در قابلمه بریزید شکر و نشاسته را به کیوی اضافه کنید.


روی اجاق در حالیکه هم میزنید بجوشانید.

سپس روی محلبی سرد شده بریزید.

2 ساعت در یخچال نگه دارید تا برای سرو حاضر شود.