ترشی

تهیه انواع ترشی‌های رنگارنگ و خوشمزه به‌عنوان چاشنی‌های محبوب سفره‌های ایرانی رواج گسترده‌ای در ایران دارد. ترشی یونانی به دلیل داشتن زیتون، ذرت، قارچ، جوانه گندم یا ماش، علاوه‌بر این که یک چاشنی خوشمزه با طعم عالی است، ارزش غذایی بالایی نیز دارد؛ زیرا هر یک از این مواد دارای خواص بی‌نظیر برای...