- ارسالی‌ها
- 1,134
- پسندها
- 22,374
- امتیازها
- 41,073
- مدال‌ها
- 16
- نویسنده موضوع
- محروم
- #1
خراسان/ چی لازم دارم:
کره - 30 گرم
برنج - 150گرم
خامه - 220 میلی لیتر
نخود فرنگی - 150گرم
قارچ– 65 گرم
نمک و فلفل – به میزان لازم
عصاره مرغ - یک لیتر
جعفری – 3 قاشق غذاخوری
هویج- یک عدد
سیر- 2حبه
بوقلمون – 450 گرم
کرفس - 3ساقه
چطور بپزم:
یک تابه دسته دار یا قابلمه بزرگ را روی شعله متوسط گاز بگذارید. بعد کره را به قابلمه اضافه و صبر کنید تا آب شود.
حواستان باشد که کره نسوزد و فقط حالت کف آلودی داشته باشد. قارچ ها را تمیز بشویید و داخل آبکش مناسبی قرار دهید تا آب اضافه آن کشیده شود و بعد با دستمال حوله ای پاک کنید. قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید. کرفس ها را تمیز بشویید و برگ هایش را جدا و ساقه اش را به قطعات درشت تقسیم کنید. پیاز ها را نیز به صورت نگینی خرد و هویج ها را بعد از شستن از...
کره - 30 گرم
برنج - 150گرم
خامه - 220 میلی لیتر
نخود فرنگی - 150گرم
قارچ– 65 گرم
نمک و فلفل – به میزان لازم
عصاره مرغ - یک لیتر
جعفری – 3 قاشق غذاخوری
هویج- یک عدد
سیر- 2حبه
بوقلمون – 450 گرم
کرفس - 3ساقه
چطور بپزم:
یک تابه دسته دار یا قابلمه بزرگ را روی شعله متوسط گاز بگذارید. بعد کره را به قابلمه اضافه و صبر کنید تا آب شود.
حواستان باشد که کره نسوزد و فقط حالت کف آلودی داشته باشد. قارچ ها را تمیز بشویید و داخل آبکش مناسبی قرار دهید تا آب اضافه آن کشیده شود و بعد با دستمال حوله ای پاک کنید. قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید. کرفس ها را تمیز بشویید و برگ هایش را جدا و ساقه اش را به قطعات درشت تقسیم کنید. پیاز ها را نیز به صورت نگینی خرد و هویج ها را بعد از شستن از...
