طب سنتی ریواس؛ مواد تشکیل دهنده و ویتامین ها

[زهرا.عین]

ریواس با نام علمی Rheum rhabarbarum و نام انگلیسی Rhubarb، دارای طبع سرد و خشک بوده و غنی از فیبر و ویتامین C، پروتئین، قند، کربو هیدرات، کلسیم، ویتامین های A و B سدیم و پتاسیم می باشد.

در ۱۰۰ گرم ریواس مواد و ویتامین های زیر وجود دارد:
انرژی ۲۱ کیلو کالری
کربو هیدرات ها ۴/۵۴ گرم
قند ۱/۱ گرم
فیبر غذایی ۱/۸ گرم
چربی ۰/۳ گرم
پروتئین ۰/۸ گرم
ویتامین ب۱ (تیامین) ۰/۰۲ میلی گرم
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) ۰/۰۳ میلی گرم
ویتامین ب۳ (نیاسین) ۰/۳ میلی گرم
ویتامین ب۵ (پانتوتنیک اسید) ۰/۰۸۵ میلی گرم
ویتامین...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[زهرا.عین]

فواید و خواص ریواس
پیشگیری از ایجاد ترومبوز
مواد مغذی و ویتامین های موجود در ریواس، مانع بروز ترومبوز در رگ ها می شود. ترومبوز تشکیل شدن لخته خونی در پا است که در صورت درمان نشدن، به ریه ها آسیب جدی می رساند.

تقویت بینایی و سلامت چشم
برای تقویت بینایی، نصف استكان آب ریواس بخورید. لوتئین موجود در آن برای پوست و چشم مفید است. همچنین مصرف ریواس پس از جراحی‌های چشم و یا موارد ابتلا به کاتاراکت یا آب‌ مروارید می‌تواند در تسریع بهبود چشم کمک‌ کننده باشد.

مبارزه با یبوست
اگر به یبوست مبتلا هستید، بهتر است هفته‌ای دو تا سه بار ریواس مصرف کنید. ریواس، ملین و مسهل است و عصاره آن را به عنوان داروی ضد یبوست خصوصا برای كودكان مصرف می‌كنند.

پیشگیری از سرطان و پیری
علت رنگ...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[زهرا.عین]

درمان کم خونی و بی اشتهایی
ریواس و آب آن در درمان بی‌اشتهایی به کار می‌رود که بهتر است آب ریواس در ترکیب با آب هویج، کرفس، خیار و سیب مصرف شود.
نوشیدن شربت ریواس برای درمان كم‌خونی و بی‌اشتهایی، به دلیل وجود مقداری آهن مناسب بوده و تقویت‌كننده خوبی است. حتی برای تقویت و بر طرف كردن ضعف بیماران مناسب است.
برای درمان كم‎خونی، ریشه خشك ریواس را كوبیده، كمی همراه غذا بخورید. یا این كه از شربت آن استفاده كنید. ریواس خون را تصفیه می کند.

تعدیل فشار خون
ریواس حاوی مقدار زیادی کلسیم و پتاسیم است. بنابراین می‌تواند به‌خوبی فشارخون را تعدیل کرده و به تنظیم آن کمک کند.
ریواس سرشار از انواع ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی موثر باشد.

خواص ریواس برای سلامت و...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[زهرا.عین]

مصارف غیر دارویی ریواس
ریواس به علت خاصیت اسیدی، برای پاک کردن ظروفی که آثار سوختگی مواد غذایی در آنها به جای مانده باشد، مورد استفاده قرار می گیرد.
افرادی که موی آن ها قهوه ای کم رنگ است، با استفاده از ریشه ی این گیاه می توانند به رنگ موی طلایی دست یابند. برای روشن شدن مو ۵۰ گرم ریواس را در یك لیتر آب به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید سپس صاف كنید موها را چندین بار خیس كنید.
برگ های ریواس را می توان به عنوان حشره کش موثر برای دفع حشرات به کار برد.
ریواس با طعم منحصر به فرد خود، در بیشتر دسرها و شیرینی ها استفاده می شود. تا پیش از سده ی ۱۸ کاربردی در پخت غذا نداشت. اگر ساقه های ریواس به طور خام مصرف شود، به شدت ترش خواهد بود. به طور معمول آن را با شکر یا عسل می پزند و یا در کیک ها مورد استفاده...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[زهرا.عین]

ریواس بیشتر در مناطق کوهپایه و سردسیر، کنار رودخانه ها و مناطق برخوردار از آب های راکد به طور وحشی می روید، رشد می‌کند و به آبیاری نیاز ندارد. فصل برداشت ریواس در بیشتر مناطق ایران فروردین ماه است. همچنین ریواس را معمولاً با کشت در خزانه و انتقال به کشتزار و یا از طریق کشت بذر تازه تکثیر می کنند. در اروپا نيز كشت آن از قرن شانزدهم آغاز شد.

در فلات شرقی ایران، فارسی زبانان آنرا به نام رواش و یا ریواچ هم می‌شناسند که گونهٔ دیگری از تلفظ همین واژه است. بزرگترین و انبوهترین رویشگاه ریواس از لحاظ سطح و پراکنش گونه در مراتع شهرستان شهربابک قرار دارد.
ریواس همچنین در دامنه بینالود، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان، و بلندی‌های البرز در شمال تهران و همچنین دراستان در استان خراسان رضوی شهرستان...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.