غذا طرز تهيه 8 نوع غذاي رژيمي بسيار ساده و خوشمزه

[زهرا.عین]

1-خوراك قارچ و هويج بخارپز

خوراك قارچ و هويج بخار پزمواد لازم:


قارچ …………………………… 400 گرم

هويج …………………………. 2 عدد بزرگ

پياز ……………………………. يك عدد كوچك

فلفل دلمه اي ……………….. 1/2 عدد

روغن زيتون…………………. 1 قاشق غذاخوري

نمك ، فلفل و زردچوبه …… به ميزان لازم

 

[زهرا.عین]

طرز تهيه:


كف ماهيتابه را با روغن چرب كنيد. بهتر است از ماهيتابه رژيمي استفاده كنيد. در صورت در دسترس نبود از ماهيتابه نچسب استفاده كنيد تا مواد بدون سوختن بخارپز شوند.

پياز ، قارچ، هويج و فلفل دلمه را در ماهيتابه ريخته و نمك و فلفل و زردچوبه را هم اضافه كنيد . زير حرارت را كم كرده و در ماهيتابه را بگذاريد و اجازه دهيد بخارپز شوند.

چون قارچ به اندازه كافي آب مي اندازد نيازي به اضافه كردن آب نيست و تا آب قارچ كشيده شود خوراك شما نيز آماده است.

 

[زهرا.عین]

2- فتوچینی با سبزیجات

فتوچيني با سبزيجات


مواد لازم:
فتوچینی یا ماکارونی نواری ………… 250 گرم ( نصف بسته )
سیر ………………………………………..5 حبه ( درسته با پوست ، شسته شده )
کدو سبز ………………………………… 3 عدد
هویج ……………………………………… 2 عدد
روغن زیتون …………………………….1 قاشق غذاخوري
نمک و فلفل ……………………………..به ميزان لازم
مغر تخمه آفتابگردان ……………….. 2 قاشق غذاخوري

 

[زهرا.عین]

طرز تهیه :


هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .

آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .

فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .

در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید .

 

[زهرا.عین]

3- پيتزاي سبزيجات رژيمي



پيتزاي سبزيجات رژيمي
مواد لازم:



پیاز…………………………………….۱ عدد متوسط

قارچ ………………………………….. 150 گرم

فلفل دلمه ای…………………………۱ عدد کوچک

ذرت کنسروی………………………..۵ قاشق غذاخوری

گوجه…………………………………..۲ عدد کوچک

پنیر پیتزا………………………………به مقدار لازم

سس باربیکیو یا کچاپ……………به مقدار لازم

خمير پيتزاي آماده …………………3 عدد

روغن زيتون ………………………… يك قاشق غذاخوري

 

[زهرا.عین]

طرز تهیه پیتزا سبزیجات :
فر يا مایکروویو را روشن کنید تا گرم شود.

مواد را به صورت دلخواه خرد كنيد.

قارچ را جداگانه با يك قاشق روغن زيتون تفت دهيد تا آبش كشيده شود.

خمير آماده را روی سینی فر یا مایکروویو قرار می دهیم

سس كچاپ يا باربیکیو را روی نان ريخته و روي سطح آن را آغشته کنيد.
حالا مقداری پنیر پیتزا روی خمیر می ریزیم و مواد را روي آن ريخته و در پايان اندكي ديگر پنير پيتزا روي مواد بريزيد و به مدت ۱۵ دقیقه در فر يا مايكروويو بگذاريد .

زمانيكه رنگ نان عوض شد و پنیر آب شد پيتزاي شما آمده است.

 

[زهرا.عین]

4- خوراک مرغ و قارچ رژیمی

خوراك مرغ و قارچ رژيمي
مواد لازم:


سینه مرغ ……………………….. ۳۰۰ گرم

قارچ………………………………..۱۰۰ گرم

سیر …………………………………2 حبه

روغن زيتون …………………….. قاشق غذاخوري

پياز ………………………………… يك عدد كوچك

 

[زهرا.عین]

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی :

قارچ ها را باریک باریک برش بزنید و با دو حبه سیر خرد شده در شعله متوسط گاز تفت بدهید احتیاج به روغن نیست ، قارچ ها آب می اندازد و پخته می شود .

بعد از پخته شدن قارچ ها آنها را از ماهیتابه خارج کنید .

پياز را خرد كنيد و در ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت بدهید.

سینه های مرغ را هم خیلی نازک خرد کنید و به پياز اضافه كنيد. مرغ را هم بزنید که هم پخته شود و هم سرخ شود .

بعد از اینکه مرغ ها کمی سرخ شدند به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید .

قارچ را به ماهیتابه اضافه کنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود .سپس نوش جان كنيد.

 

[زهرا.عین]

5- سوپ سبزيجات چربي سوز

سوپ چربي سوز


مواد لازم

فلفل دلمه‌ اي ………………………….1 عدد
مارچوبه ……………………………… 3 عدد
گوجه‌فرنگی………………………….. 1 عدد
کرفس……………………………………1 شاخه
پیاز……………………………………… 2 عدد
تره‌فرنگی یا پیازچه………………… 2 عدد
سیر………………………………………2 حبه
جعفری خردشده……………………..1 دسته كوچك
نمک و فلفل …………………………. به میزان کافی
آب مرغ……………………………….. 4 پيمانه

 

[زهرا.عین]

وش تهیه
روش تهیه‌ی این سوپ رژیمی بسیار ساده است. اول سبزیجاتتان را با دقت بشویید و خرد کنید. سپس آن‌ها را داخل آب بریزید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزد.
سپس جعفری خردشده را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و نوش جان کنید.