- ارسالی‌ها
- 4,166
- پسندها
- 28,328
- امتیازها
- 69,873
- مدال‌ها
- 26
- نویسنده موضوع
- #1
نان ترتیلای مکزیکی با آرد ذرت یا گندم در خانه به راحتی قابل تهیه است. در این مقاله طرز تهیه نان ترتیلا با آرد ذرت، آرد گندم و شیر ارائه شده است
ترتیلا Tortilla یک کلمه اسپانیولی به معنی "کیک کوچک” است. "ال” در این کلمه تلفظ نمی‌شود. پس ترتیلا نیست و "ترتیا” خوانده می‌شود. در اسپانیا، آمریکای جنوبی، کوبا و پرتریکو "ترتیا” نوعی املت محسوب می‌شود. ولی در آمریکا و انگلیس ترتیا رو به عنوان یک نوع نون نازک میشناسند. این نون با آرد گندم و یا ذرت درست شده که با نام‌های "فلاور ترتیا” و "کرن ترتیا” شناخته می‌شود. به دلیل نرم تر بودن و بهتر جویده شدن ترتیایی که با آرد گندم درست شده، عموم مردم طعم آن را بیشتر می‌پسندند ولی ترتیای ذرت هم پرطرفدار است. به دلیل داشتن طعم متفاوت و کالری کمتر. هر دو نوع...
ترتیلا Tortilla یک کلمه اسپانیولی به معنی "کیک کوچک” است. "ال” در این کلمه تلفظ نمی‌شود. پس ترتیلا نیست و "ترتیا” خوانده می‌شود. در اسپانیا، آمریکای جنوبی، کوبا و پرتریکو "ترتیا” نوعی املت محسوب می‌شود. ولی در آمریکا و انگلیس ترتیا رو به عنوان یک نوع نون نازک میشناسند. این نون با آرد گندم و یا ذرت درست شده که با نام‌های "فلاور ترتیا” و "کرن ترتیا” شناخته می‌شود. به دلیل نرم تر بودن و بهتر جویده شدن ترتیایی که با آرد گندم درست شده، عموم مردم طعم آن را بیشتر می‌پسندند ولی ترتیای ذرت هم پرطرفدار است. به دلیل داشتن طعم متفاوت و کالری کمتر. هر دو نوع...
