تغذیه تغذیه | آلرژي به گندم

[(فاطمه1381)]

كودكان و بزرگسالان از يكي از انواع واكنش‌هاي ايمونولوژيكي (ازدياد حساسيت) به پروتئين گندم رنج مي‌برند اما فقط برخي از افراد دچار آلرژي مي‌شوند. بچه‌هايي كه به گندم آلرژي دارند به ديگر غلات مانند جوي دوسر، برنج و جو نيز حساسيت پيدا مي‌كنند.

بعد از ۶ سالگي معمولا بچه‌ها از آلرژي به گندم، تخم مرغ و آلرژي به سويا خلاص مي‌شوند اما آلرژي نسبت به شير گاو حتي از سنين مدرسه و بعد از آن نيز امكان بروز دارد.

ممكن است آلرژي نسبت به بادام زميني و مغزها تا آخر عمر با بچه‌ها بماند​