غذا بریانی مرغ

[FATYMArr]

مواد لازم برای بریانی مرغ
سینه مرغ 450 گرم
پیاز 1 عدد
روغن 2 یا 3 قاشق غذاخوری
زیره ½ قاشق چایخوری
سیر و زنجبیل رنده شده 1 قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
پودر چیلی قرمز 1 قاشق چایخوری
پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری
پودر زیره 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
برگ بو خشک شده 2 عدد
چوب دارچین 1 عدد
بادیان ستاره ای 2 عدد
هل سیاه 2 عدد
هل سبز 4 عدد
میخک 5 عدد
فلفل سیاه 10 عدد
نمک به مقدار کافی
گوجه فرنگی 2 عدد
ماست 1 قاشق غذاخوری
فلفل چیلی سبز 2 عدد
گرام ماسالا 1/2 قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده 1 ساقه
برای پلو:
برنج 2 پیمانه
آب 6 پیمانه
نمک 1 قاشق غذاخوری
سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
چوب دارچین 1 عدد

بریانی مرغ یک غذای خوشمزه و مجلسی است که تهیه آن در هند، کشورهای عربی، ایران و پاکستان...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[FATYMArr]

​

مرحله هفتم:​

برای آماده کردن برنج، از یک ساعت یا نیم ساعت قبل برنج را شسته و خیس دهید. در یک قابلمه 6 پیمانه آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید. وقتی آب به جوش آمد، نمک، سرکه، چوب دارچین و برنج را اضافه کنید. به مدت 7 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که برنج کاملا پخته شود، روی حرارت زیاد قرار دهید. برنج را در ظرف بکشید و در کناری قرار دهید.

مرحله هشتم:​

برای شکل دادن به برنج، یک کاسه متوسط بردارید که برای دو نفر کافی باشد. یک کیسه فریزر یا سلفون در کاسه قرار دهید تا برنج راحت خالی شود.



[IMG alt="قالب...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.