- تاریخ ثبت‌نام
- 5/2/19
- ارسالی‌ها
- 1,621
- پسندها
- 27,022
- امتیازها
- 48,073
- مدال‌ها
- 38
سطح
28
- نویسنده موضوع
- #1
فرآورده‌های غذایی
کلمپه
این شیرینی سنتی، درواقع نوعی کلوچه است که پخت آن در برخی از مناطق استان مانند شهرستان بم رواج دارد. تفاوت اصلی این کلوچه در موادی است که درون آن قرار می‌دهند.مخلوطی از خرما و گردوی چرخ شده، لایه‌ی میانی این کلوچه را تشکیل می‌دهند که با هل، گلاب یا دارچین معطر شده است. در تزیین کلمپه از پودر پسته یا کنجد استفاده می‌کنند و نوع مخصوصی دارد که در آن زعفران و روغن حیوانی به کار می‌رود.
