- ارسالی‌ها
- 6,843
- پسندها
- 20,936
- امتیازها
- 69,773
- مدال‌ها
- 38
- نویسنده موضوع
- #1
سوپ غلیظ سبزیجات (Minestrone) یکی از سوپ‌های خوشمزه ایتالیایی است که در آن از سبزیجات فصل برای آماده سازی استفاده می‌شود.
به همین خاطر نیز دارای تنوع بسیار زیادی است. این سوپ اغلب حاوی گوشت مخصوص ایتالیایی بوده و یا از یک آب حاصل از گوشت‌های مختلف مانند آب مرغ استفاده می‌شود.
در این دستور آشپزی ما قصد داریم بیشتر از مواد گیاهی استفاده کنیم.
مواد لازم:
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد پیاز خرد شده
2 عدد هویج خرد شده
2 ساقه کرفس بزرگ خرد شده
4 حبه سیر له شده
1 قاشق چایخوری آویشن خشک
2 قوطی گوجه فرنگی خرد شده (هر کدام از قوطی‌ها باید 396 گرم باشد)
2 و ½ پیمانه از آب سبزیجات
1 قاشق چایخوری نمک دریایی
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
½ پیمانه ماکارونی شکل دار
1...
