متفرقه روش نگهداری سیر تازه

[Hanaaa]

روش نگهداری سیر تازه​

سیر یک گیاه محسوب می شود، اما در واقع یک پیاز با طعم قوی است که با پیاز ارتباط نزدیک دارد. از سیرها به روش های مختلفی در پخت و پز و گاهی اوقات برای اهداف دارویی استفاده می شود. پیاز سیر تازه را می توانید در فروشگاه های مواد غذایی محلی یا باغ خود پیدا کنید. با نگهداری صحیح سیر، می توانید آن را مدت زمان بیشتری نگهداری کنید و ماندگاری بیشتری داشته باشد. راهنمای زیر به شما کمک می کند که بدانید سیر تازه خود را چگونه ذخیره کنید.

منبع: beytoote

 

[Hanaaa]

روش 1 : نحوه نگهداری سیر تازه​

• سیر تازه و محکم را خریداری یا برداشت کنید. این مهم است ، هرچه سیر شما تازه تر باشد، ماندگاری بیشتری نیز خواهد داشت.

پیاز سیر باید دارای پوست خشک کاغذی و سفت باشد و فاقد جوانه باشد. پیازهای نرم، نشان دهنده سیر بیش از حد رسیده است که نمی توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد.

از پیازهای خرد شده و زخمی سیر یا آنهایی که در قسمت یخچال فروشگاه مواد غذایی نگهداری می شوند خودداری کنید.

• خشک کردن پیاز سیر قبل از نگهداری. خشک کردن سیرهای داخلی قبل از نگهداری باعث می شود تا سیر عطر و طعم غلظت بیشتری پیدا کند. همچینین سیرهای خشک ماندگاری بیشتری نسبت به سیرهای تازه دارند.

پیاز سیر که اخیراً برداشت کرده اید را بشویید و اجازه دهید...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[Hanaaa]

روش 2 : طریق نگهداری و ذخیره ی سیر :​

1- سیر را فریز کنید. اگرچه برخی از مردم با انجماد سیر مخالف هستند، اما گفته می شود که این ماده باعث تغییر بافت و طعم آن می شود، اما انجماد می تواند گزینه خوبی برای افرادی باشد که به ندرت از سیر استفاده می کنند و یا برای افرادی که مقداری سیر باقی مانده دارند و نمی خواهند که سیرهایشان از بین بروند. می توانید سیر را به یکی از دو روش فریز کنید:

می توانید حبه های سیر کامل و بدون پوست را بسته بندی کنید و آنها را در بسته بندی پلاستیکی یا فویل آلومینیومی بپیچید، یا آنها را درون کیسه فریزر بسته بندی کنید و در فریزر قرار بدهید. در صورت لزوم می توانید حبه های آن را جدا کنید. و مصرف کنید.

روش دیگر، شما می توانید حبه های سیر را پوست...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.