غذا طرز تهیه‌ی ماهی با رب انار

[FATEMEH ASADYAN]

ماهی با سس رب انار یکی از انواع غذاهای خوشمزه شمال کشورمان است که معمولا در فصل پاییز تهیه می شود. این غذای خوشمزه که طعمی ترش مزه دارد را می توانید به همراه سبزی پلو سرو کنید.
​

مواد لازم برای ۴ نفر
فیله ماهی	۶۰۰ گرم
پیاز	۲ عدد بزرگ
دانه انار	۱ پیمانه
رب انار	۱ قاشق غذاخوری
آب نارنج	½ لیوان
شنبلیله خشک	½ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
زردچوبه و روغن	به مقدار...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.

 

[FATEMEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای تهیه ماهی خوشمزه و مخصوص با سس رب انار ابتدا باید ماهی را طعم دار کنیم، برای این منظور ماهی را به صورت فیله شده خرد می کنیم. توجه داشته باشید که بهتر از ماهی های بزرگ برای تهیه این غذا استفاده کنیم.

مرحله دوم​

پس از اینکه ماهی را به خوبی شستیم، آنرا خشک می کنیم و درون یک سینی مناسب قرار می دهیم. در ادامه درون یک کاسه کوچک مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه ماهی، شنبلیله پودر شده و ۱ قاشق غذاخوری روغن می ریزیم.

مرحله سوم​

حالا مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند، سپس با دست مواد را روی فیله های ماهی ماساژ می دهیم تا طعم دار شوند. در ادامه فیله های ماهی را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کنار می گذاریم...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.