دسر طرز تهیه اسکمو آلبالویی

[FAEZEH ASADYAN]

​

مواد لازم برای ۴ نفر
آلبالو	۲ پیمانه
آلو	۱ پیمانه
آب	½ پیمانه
گلپر	½ قاشق چایخوری
نمک	به مقدار کافی

 

[FAEZEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای تهیه اسکمو آلبالویی خوشمزه در ابتدای کار آلبالو و آلوها را شسته و هسته آنها را جدا می کنیم. حالا پوست آلوها را جدا کرده و خرد می کنیم، سپس به همراه آلبالوها درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم​

حالا آب را به همراه نمک و گلپر به قابلمه اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم. در ادامه اجازه می دهیم آلبالوها به مدت ۳۰ دقیقه بپزند تا کاملا پخته و نرم شوند، سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم.

مرحله سوم​

حالا آلبالوها را با پشت قاشق به صورتی که تکه های آلبالو کاملا له نشوند، له می کنیم. در ادامه درون قالب پاپسیکل چوب بستنی گذاشته و مایه اسکمو را درون قالب می ریزیم، سپس قالب را درون فریزر می گذاریم...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.