- ارسالی‌ها
- 6,051
- پسندها
- 41,294
- امتیازها
- 84,376
- مدال‌ها
- 76
- نویسنده موضوع
- #1
تاریخچه نان بربری در ایران
بر اساس معتبرترین روایت نام حقیقیِ بربری، قلاج بوده است.
باور به میزان قدرت بخشی این نان به حدی بوده است که در جشن‌ها، کشتی‌گیران و پهلوانان عثمانی پیش از به میدان رفتن، کمی از این نان را میخوردند. در هنگام لشگرکشی ترک‌های عثمانی، این نان به ایران آمد.
ایرانیان علاوه بر نام این نان طرز پخت آن را تغییر دادند...
