متفرقه طرز تهیه رب آلوچه

[FAEZEH ASADYAN]

​

مواد لازم رب آلوچه
الو یا آلوچه	۵ کیلو
آب	۱ لیوان
نمک	۱ قاشق غذا خوری

 

[FAEZEH ASADYAN]

مرحله اول​

برای طرز تهیه رب آلوچه ابتدا آلوها را تمیز بشورید و ساقه‌های آن‌ها را جدا کنید و داخل یک قابلمه بریزید، برای درست کردن رب آلوچه بهتر است از آلو سیاه استفاده کنید سپس مقداری آب روی آلوها بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب شروع به جوشیدن کند.

مرحله دوم​

بعد اجازه دهید تا آلوچه‌ها به اندازه‌ای در آب بجوشند که گوشت آن‌ها به راحتی از هسته جدا شود یکی از آلوها را امتحان کنید اگر به قدر کافی نرم شده بود و به راحتی گوشت و هسته آن از هم جدا می‌شدند بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید.

مرحله سوم​

سپس قابلمه را در دمای محیط قرار دهید تا مخلوط کمی سرد شود و بعد آلوچه‌ها را از صافی رد کنید تا پوست و هسته...

لطفا برای مشاهده کامل مطالب در انجمن ثبت نام کنید.